Diccionari d'aliments

Les fruites d’estiu, millor ecològiques!

L’estiu és una època de l’any que ens presenta fruites de temporada delicioses! La síndria, el meló, la pruna, el préssec, la nectarina, l’albercoc, el paraguaià… són fruites d’estiu que t’hidrataran i faran que et sigui una mica més fàcil passar la calor. Sempre recomanem consumir-les ecològiques.

Be eco my friend, hidrata’t saludablement!

Ofertes fresques - Verano 2023 - Veritas

Aprofita els descomptes de les fruites d’estiu que tenim a Veritas.

A l’estiu, fruites de temporada

Gaspatxo de préssec i alfàbrega - Receptes - Veritas
Gaspatxo de préssec i alfàbrega

L’OMS recomana consumir 5 racions de fruita i verdura al dia. Per tant, la fruita és un dels principals aliments que l’organització recomana per poder gaudir de salut. Però quines fruites podem menjar a l’estiu?

La natura és sàvia i ens proporciona a cada estació de l’any els aliments que necessitem. Les fruites d’estiu t’hidrataran i et proporcionaran els nutrients i antioxidants que els teu cos necessita per a aquesta temporada.

Síndria

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Molt hidratant, és una fruita amb un alt percentatge d’aigua. Aporta carotenoides, entre els quals destaca el licopè.

Meló

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Molt refrescant, de les fruites amb menys contingut energètic. Aporta més quantitat de folats, també conté potassi i és ric en vitamina C.

Pruna

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Es classifica en funció del seu color (groc, vermell, negre o verd). Conté sorbitol, al qual s’atribueix efecte laxant. Conté antioxidants i àcids orgànics.

Préssec

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Aporta petites quantitats de fibra, vitamina C i carotenoides.

Paraguaià

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Variant del préssec, però de forma aixafada. De pell groga i vermellosa i carn blanca o groga, destaca per l’aportació d’antioxidants (vitamines A i C).

Nectarina

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Variant del préssec amb pell llisa. Aporta fibra, carotenoides i és rica en vitamina C.

Albercoc

Síndria - Fruites d'estiu - Veritas

Com més rosat, més dolça és la seva carn. Té un gust menys àcid que el préssec. Conté quantitats destacables d’antioxidants, principalment β-carotens i vitamina C, i de fibra.

Per portar una dieta variada i equilibrada hauríem d’incorporar fruites i verdures variades a tots els nostres àpats.

Fruites ecològiques: més sabor i més nutrients

Les fruites ecològiques són més gustoses i nutritives. Es recomana menjar-les amb pell per aprofitar-ne totes les vitamines, minerals i antioxidants. Són lliures de pesticides i adobs de síntesis química i en el seu cultiu s’apliquen tècniques que no esgoten els nutrients del sòl i permeten el manteniment de la biodiversitat.

María Dolores Raigón, doctora en Enginyeria Agrònoma per la Universitat Politècnica de València (UPV), ha liderat diversos estudis sobre les fruites ecològiques. Consulta’ls!

Amanida de meló - Receptes - Veritas
Amanida de meló

¿T’ha agradat aquest article sobre les fruites d’estiu? Descobreix-ne més.

Contingut relacionat

  • Diccionari d'aliments

La xirimoia, una fruita dolça i nutritiva

Comença la temporada de xirimoies! Sota una pell una mica...

  • Diccionari d'aliments

Al juny, albercocs i carbassons

Tant els albercocs com els carbassons destaquen pels seus nutrients...

  • Diccionari d'aliments

Que les maduixes siguin ecològiques sí que importa

Vermelles i molt saboroses, les maduixes són perfectes per elaborar...

  • Diccionari d'aliments

Per què els fermentats són bons per a la salut intestinal?

Els fermentats formen part de la nostra cultura des de...