Els brous ecològics Veritas de pollastre i de verdures s’elaboren artesanalment amb ingredients frescos de proximitat, i ofereixen una experiència culinària saludable amb el gust de tota la vida.
En ple hivern, no hi ha res com delectar-se amb un reconfortant plat de cullera. Actualment, el temps lliure és un bé molt preuat i el costum de cuinar brous a foc lent, com solien fer les nostres àvies, ha quedat pràcticament relegada, de manera que els envasats es colen en la majoria de cistelles de la compra.
Els brous Veritas estan disponibles en dues versions, de pollastre i de verdures, i són l’alternativa perfecta per a aquells que busquen una opció saludable i deliciosa ja preparada per prendre en qualsevol moment.
El de pollastre és una mescla perfecta d’aigua, pollastre, ceba, porro, pastanaga, col, api i sal marina, i és destacable que el seu contingut en pollastre arriba fins al 22%, mentre que la majoria de brous preparats del mercat no passen del 7-8%.
D’altra banda, el de verdures es compon d’aigua, ceba, patata, pastanaga, porro, col, api, oli d’oliva verge extra, sal marina i bolets xiitake, que li proporcionen un toc especial i diferent.
Són lliures d’additius i conservants artificials i s’elaboren artesanalment amb ingredients frescos de primera qualitat, que provenen d’agricultors i productors locals que es regeixen mitjançant criteris ecològics.
Les receptes mantenen l’essència de la tradició i la seva elaboració s’ha encarregat a Can Garriga, una companyia familiar dedicada a l’elaboració artesanal de brous, cremes i conserves ecològiques, amb un gran compromís amb la sostenibilitat i la preservació del medi ambient.
Es presenten envasats en vidre, en ampolles d’un litre i a punt per consumir; es poden prendre sols, com a plat principal afegint-hi arròs o pasta, o com a ingredient en altres preparacions culinàries. Abans de gaudir-ne, es recomana barrejar-los acuradament, i per mantenir-ne la frescor, és aconsellable emmagatzemar-los en un lloc fresc i sec a temperatura ambient. La seva vida útil és de 24 mesos i, una vegada oberts, es poden refrigerar fins a cinc dies.
Vols conèixer més productes ecològics? Descobreix el nostre diccionari d’aliments.
Poques coses agraden més que una sopa ben calenta quan...
Durant les festes de Nadal se sol abusar de productes...
Comença l’any i entrem de ple en la temporada hivernal,...
Una dieta saludable i equilibrada és fonamental per enfortir el...