L’agricultura ecològica és un sistema de gestió agrícola i de producció que combina les millors pràctiques ambientals, un grau elevat de biodiversitat i unes normes exigents en sanitat i benestar animal.
Aquesta pràctica té un impacte mediambiental limitat, ja que promou:
– Un ús responsable de l’energia dels recursos naturals
– El manteniment de la biodiversitat
– La conservació dels equilibris ecològics regionals
– La millora de la fertilitat del sòl
– El manteniment de la qualitat de l’aigua
A més a més, aquesta normativa fomenta un alt nivell de benestar animal i exigeix als agricultors que respectin els hàbits de conducta específics dels animals.
Dins dels principis de l’agricultura ecològica, s’hi inclouen:
L’ús de tècniques de conreu que respectin els processos biològics i els recursos naturals propis del sistema de producció.
El manteniment i la millora de la qualitat del sòl: mantenint-lo fèrtil i evitant-ne l’erosió i compactació.
L’ús d’adobs orgànics i el foment de la rotació de conreus amb lleguminoses per augmentar la fertilitat dels sòls.
La reducció al mínim de l’ús de recursos no renovables.
El reciclatge i la reutilització dels residus i els subproductes d’animals i vegetals, per exemple, el compostatge.
El desenvolupament de mètodes preventius que potencien el bon creixement de les plantes i la seva resistència natural. Per exemple, seleccionant varietats i espècies orientades a l’entorn.
La prohibició del conreu i ús d’organismes modificats genèticament, coneguts també com a OMG o transgènics.
La certificació per part d’un organisme de control autoritzat que garanteixi aquestes condicions.
Aquests principis s’han d’aplicar a totes les etapes, des de la producció, passant per l’elaboració i incloent-hi la distribució dels productes agroalimentaris ecològics.
Amb
– Pràctiques respectuoses amb els ecosistemes
– Adobs orgànics
– Mètodes respectuosos de prevenció de plagues
Sense
– Ús de fertilitzants i pesticides de síntesi química
– Organismes genèticament modificats
– Ús lliure de tècniques d’erosió i compactació agressives
Si vols saber més sobre productes ecològics pots trobar més informació en ABC productes ecològics.
Contingut relacionat
ABC productes ecològics
Quins són els conceptes bàsics dels productes no alimentaris ecològics?
Actualment no existeix cap segell europeu públic i estandarditzat per...
ABC productes ecològics
Com s’identifica un aliment ecològic?
Per garantir que un producte alimentari és ecològic existeix el...
ABC productes ecològics
Com es pot saber si un ou és ecològic?
El primer que has de fer per identificar si un...
ABC productes ecològics
Què és la ramaderia ecològica?
La ramaderia ecològica és respectuosa amb els animals i garanteix...
