Veritas

La mandarina és una fruita d’hivern, dolça i deliciosa que ajuda a prevenir les congestions i refredats típics de l’època gràcies a la seva riquesa en vitamina C. Per gaudir de tots els seus beneficis és molt important triar les varietats adequades a cada moment, procurant que siguin sempre d’origen ecològic, ja que les mandarines ecològiques tenen més polpa, són més sucoses i contenen més vitamina C.

Estem davant el cítric més consumit al món, perquè es pela fàcilment, té poca acidesa i el seu gust és molt dolç. És molt adequada per als nens i se sol prendre per esmorzar o entre àpats. A més, es conserva bé a temperatura ambient, sense deteriorar-se.

Els beneficis de la mandarina

El consum de fruits cítrics de manera regular aporta importants beneficis a la dieta, i en destaquen els següents:

• Combat el restrenyiment: la fibra present a la polpa és molt bona per combatre el restrenyiment i garantir el bon funcionament dels intestins. La fibra soluble redueix el risc de patir malalties del cor i càncer de pàncrees.
• Rica en vitamina A: ideal per mantenir en bon estat les mucoses, redueix les infeccions a la pell.
• Millora l’absorció del ferro: beure suc de cítrics triplica l’absorció intestinal del ferro d’origen vegetal.
• Disminueix el risc de malalties neonatals: el suc de cítrics que contenen àcid fòlic i vitamina B pot reduir el risc d’uns certs defectes en nens nounats, com l’espina bífida. A més, l’àcid fòlic ajuda a la producció dels glòbuls vermells de la sang.
• Redueix el colesterol: consumir fruits cítrics diàriament ajuda a baixar els nivells de colesterol en sang.

És important destacar que els seus beneficis es potencien quan la procedència és ecològica, i així ho manifesten diferents autors (Raigón et al., 2000; Beltrán-González et al., 2008), independentment de la varietat estudiada. Tenen més polpa i menys pell, més suc i un nivell més alt de vitamina C.

Incorpora mandarina a aquest pastís de poma amb melmelada de taronja.

Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!