Veritas

Aquesta crema d’azukis i cacau és una proposta casolana per untar deliciosa i nutritiva.

Gaudeix d’aquesta recepta que et proposa la food blogger Rocío Montoya, de Veggie Boggie.

Les avellanes són riques en minerals i vitamina C, el cacau té una gran capacitat antioxidant i les mongentes azukis li afegeixen un extra de proteïna vegetal de qualitat.

Crema d’azukis i cacau

Ingredients

• 60 g d’avellanes torrades
• 5 cullerades d’azukis cuites
• 5 dàtils
• 4 cullerades de cacau en pols
• 30 ml de beguda vegetal
• 1 cullerada petita d’oli de coco

Elaboració

1. Treu els pinyols dels dàtils.
2. Tritura tots els ingredients al processador d’aliments fins a obtenir una crema untuosa.
3. Pots modificar la textura per adaptar-la a les teves preferències afeint-hi beguda vegetal al gust.

Les cremes ecològiques per untar són perfectes per a esmorzars, berenars, aperitius o sopars informals. Descobreix totes les propostes dolces i salades que trobaràs a Veritas.

Quan obrim una crema per untar el primer impuls sol ser escampar-la sobre una torrada, però les seves possibilitats a la cuina van molt més enllà, com ara afegir textura a una salsa o enriquir pastissos i pans de pessic.