Alimentació infantil en les diferents etapes del desenvolupament
L’alimentació infantil és un pilar fonamental per al creixement i desenvolupament saludable de la mainada. Cada etapa del desenvolupament infantil presenta uns requisits nutricionals específics que han de ser atesos per assegurar una salut òptima.
Diferents etapes del desenvolupament
És essencial entendre i promoure una alimentació adequada que afavoreixi el benestar integral de l’infant en cada etapa de desenvolupament. Des de la lactància materna fins a la participació en la preparació d’àpats en l’edat preescolar, cada fase ofereix oportunitats per establir hàbits alimentaris saludables que perdurin tota la vida.
Primera etapa: lactància (0-6 mesos)
Fins als 6 mesos, l’alimentació del nadó ha de ser exclusivament llet, sigui llet materna, de fórmula o mixta. Si pot ser, hem d’optar exclusivament per la lactància materna. La llet materna és l’aliment ideal per als nadons durant els primers sis mesos de vida. Aquests són els seus beneficis:
Nutrició completa: la llet materna conté la quantitat adient de proteïnes, greixos, vitamines i minerals.
Protecció immunològica: els anticossos presents a la llet materna ajuden a protegir el nadó contra infeccions i malalties.
Vincle afectiu: la lactància enforteix el vincle emocional entre mare i fill.
A partir dels 6 mesos, és important introduir aliments sòlids. En el format que més s’adapti a les capacitats del nadó (farinetes, aixafat amb el tenidor, a trossets, etc.). Aquesta introducció ha de ser gradual i sempre mantenint la lactància (materna o de fórmula), ja que l’aliment principal continua sent la llet. Cal tenir en compte dos factors:
Varietat: hem d’introduir una àmplia varietat d’aliments, incloent-hi fruites, verdures, cereals, llegums i proteïnes. Complementar la llet materna amb altres aliments assegura una ingesta adequada de nutrients essencials.
Textura: en funció de si l’infant se sosté assegut, podem fer baby led weaning (BLW) o començar amb purés i farinetes i gradualment augmentar la textura a mesura que el nen aprèn a mastegar. La introducció primerenca d’aliments variats promou l’acceptació de diferents sabors i textures.
Tercera etapa: la primera infància (1-3 anys)
En aquesta etapa és important oferir àpats equilibrats que incloguin tots els aliments: proteïnes, carbohidrats, greixos saludables, fruites i verdures. També cal ajustar les porcions a les necessitats energètiques de l’infant i evitar-ne tant un dèficit com una sobreingesta. Es recomana limitar el consum d’aliments amb alt contingut de sucres, sal i greixos saturats.
Quarta etapa: l’edat preescolar (3-5 anys)
Es recomana establir horaris regulars per als àpats principals i oferir snacks saludables entre hores. També és important assegurar una ingesta adequada d’aigua i limitar el consum de begudes ensucrades.
En aquesta edat volem desenvolupar l’autonomia dels petits: el fet de participar en la preparació d’aliments promou la seva autonomia i l’interès per una alimentació saludable, a més d’una estabilitat en la ingesta de nutrients. Els horaris regulars i la tria de productes saludables asseguren una ingesta constant de nutrients.
Educar i promoure una dieta saludable i ecològica
Una dieta equilibrada des d’una edat primerenca assegura un creixement i desenvolupament adequats. L’alimentació saludable, amb productes ecològics i de temporada, ajuda a prevenir malalties cròniques com l’obesitat i la diabetis.
