Nutrició i ciència

Els pesticides alteren la microbiota intestinal

Els pesticides alteren la microbiota intestinal, i poden provocar diferents malalties com inflamació intestinal, fatiga crònica, obesitat i al·lèrgies, segons un estudi publicat per la Universitat de Picardia Jules Verne. Els autors de la recerca (Environmental Science and Pollution Research. May, 2013, Volume 20, issue 5, pp 2726-2734) van avaluar l’efecte d’una exposició crònica a baixes dosis d’aquest pesticida sobre la composició de la microbiota intestinal en un simulador de l’ecosistema microbià intestinal humà i en rates. El simulador tenia sis recipients reactius (des de l’estómac fins al còlon) en els quals s’anaven veient els efectes del pesticida, a unes dosis d’1 mg/kg diari, sobre els microorganismes intestinals humans que hi havia dipositats. Es va avaluar la situació de poblacions de bacteris abans de l’exposició i després d’aquesta. En paral·lel, es va exposar rates prenyades a 1 mg/kg del pesticida fins al deslletament dels cadells (i després, durant 60 dies més, fins a arribar a adults). Llavors es van prendre mostres de diferents parts del tracte digestiu per avaluar la microbiologia. I es va veure que, tant en el simulador com en les rates l’exposició al pesticida clorpirifòs a dosis baixes induïa disbiosi en les comunitats de microorganismes, cosa que afavoria la proliferació d’algunes soques i el declivi d’unes altres.

Els pesticides alteren la microbiota intestinal

Un equilibri en les poblacions bacterianes de l’intestí ajuda a la digestió correcta i a la protecció enfront de microorganismes patògens, entre altres coses. La microbiota intestinal és un complex ecosistema intern l’equilibri del qual està profundament lligat a la nostra salut. La disbiosi, que és el desequilibri en les comunitats bacterianes intestinals, pot acabar estant associada o afavorir malalties com inflamació intestinal, fatiga crònica, obesitat, colitis, al·lèrgies… Igualment, pot ser clau en la defensa davant patògens o tòxics i l’alteració del seu equilibri pels pesticides podria incrementar la susceptibilitat davant malalties. A més, és molt preocupant el fet que els pesticides que es poden localitzar com a residus en els aliments no ecològics se sumin a altres factors (com la presència d’antibiòtics), que també poden degradar la microbiota intestinal. Carlos de Prada és un prestigiós expert en qüestions mediambientals. Actualment és president del Fons per a la Defensa de Salut Ambiental, una entitat sense ànim de lucre centrada en la conscienciació sobre els efectes del creixement de la contaminació química del món sobre la salut humana. A través del fons documental que estem creant, ens donarà a conèixer les més diverses recerques i temes d’interès.

Contingut relacionat

  • Nutrició i ciència

Els pesticides poden causar al·lèrgies alimentàries

Els pesticides poden causar al·lèrgies alimentàries, segons la investigació Al·lèrgies...

  • Nutrició i ciència

Els aliments ecològics són més sans, nutritius i sostenibles

Els aliments ecològics són més sans, segons un informe publicat...

  • Nutrició i ciència

Enciam ecològic – Estudis

El món dels enciams està ple de color, textura i...