Un brindis per la vida! Vins ecològics i solidaris
Peces de Ciudad és un projecte que va néixer d’un somni: crear el millor vi del mercat, un producte ecològic i de qualitat, i que tots els beneficis de la seva venda es destinessin a projectes per a la recerca del càncer i altres iniciatives que impactessin de manera positiva en la nostra societat.
El 2023, a David Grau li van diagnosticar leucèmia. Després de 18 mesos de tractament a l’Hospital de Sant Pau de Barcelona, es va recuperar i va decidir muntar, juntament amb la seva dona, Olga Celma, una empresa 100% solidària.
“Quan estava en tractament, tant l’Olga com jo ens vam sentir molt ben cuidats i vam pensar que, si finalment tot anava bé, emprendríem un projecte per agrair i tornar tot el que la gent de l’hospital ens estava donant”, explica en David.
I així va ser com en David i l’Olga van decidir crear els vins Peces de Ciudad, un nom que van triar en homenatge a la cançó de Joaquín Sabina, un tema que va cantar en David quan es va casar amb l’Olga i que l’ha acompanyat al llarg de tota l’etapa hospitalària.
“Recordo que, quan era a l’habitació de l’hospital, hi havia una gran finestra que donava al carrer. Alguna vegada des d’allà observàvem com passava la vida a través del vidre i vèiem les persones com si fossin peixos de ciutat. Per això, vam decidir posar als nostres vins el nom d’aquesta cançó de Sabina”, comenta en David.
Peces de Ciudad, una iniciativa més que solidària
Quan en David i l’Olga van encetar el projecte, volien un producte que no només destaqués pel fet de ser solidari, sinó que per damunt de tot fos un producte de qualitat. Van decidir escollir vi perquè és un producte noble i molt arrelat a les nostres tradicions.
“Quan tenia 14 anys, anava cada diumenge amb la meva mare al celler del barri a comprar una ampolla de vi. Aquest producte aplegava sempre la nostra família en els tiberis de cap de setmana. Recordo que sempre brindàvem per alguna cosa, pels bons moments o pels que no són tan bons, però que aviat passaran. Per això vam escollir el vi, perquè és un producte noble com el nostre projecte”, expressa en David.
Vins ecològics i amb caràcter
En David i l’Olga tenien molt clar que el seu vi havia de ser ecològic. Per això, es van posar en contacte amb diversos cellers de producció ecològica, fins que van tancar un acord amb José Félix Arriezu, un home apassionat per la terra que tenia vinyes a Rueda i La Rioja.
“De bon començament vam pensar en vi ecològic. El nostre producte havia d’anar d’acord amb el nostre projecte. Els vins ecològics ens donen la garantia que seran bons i de qualitat. A més a més, per produir-los es tracta la terra amb respecte i es fomenta la biodiversitat. El raïm creix de manera natural, sense adobs ni fertilitzants de síntesi química, i això fa que el producte sigui molt més honest”, explica en David.
L’etiqueta d’aquests vins amb caràcter la va dissenyar Ivan Triay, el pintor menorquí que va participar amb les seves pintures en la campanya nacional “Mediterràniament”, d’Estrella Damm.
“Sempre m’he sentit molt lligat a les illes Balears. En un dels meus viatges, vaig conèixer l’Ivan Triay. La seva obra em va enamorar des del primer minut i vaig saber que si mai el meu projecte veia la llum, ell havia de dissenyar l’etiqueta dels vins”, comenta en David.
En David i l’Olga van iniciar el projecte pensant a fer el millor vi del mercat i, ara per ara, han guanyat la Medalla d’Or com a millor vi ecològic als Premis EcoVino dels anys 2018 i 2023.
Veritas, el punt de venda de referència de Peces de Ciudad
Als nostres supermercats trobaràs els vins negres i rosats amb denominació d’origen Rioja de Peces de Ciudad. Veritas és un dels únics supermercats on trobaràs aquests vins.
“Escollim molt bé on venem. L’espai on siguin ha de tenir els nostres mateixos valors i compromisos. Per això, volem que Veritas sigui un punt de referència on la gent els pugui trobar”, afirma en David.
David Grau i Olga Celma, fundadors de Peces de Ciudad
D’ençà que va començar aquesta iniciativa, ara fa 6 anys, en David i l’Olga han aconseguit donar un total de 188.500 euros al projecte ARI de recerca del càncer del Clínic de Barcelona i a projectes socials de l’Hospital de Sant Pau. Aquestes dues iniciatives tenen un impacte d’abast nacional i s’han posat al servei de la Seguretat Social. Aquest 2025 el seu objectiu és donar 500.000 euros i, per això, trauran una edició exclusiva de 500 ampolles amb el celler Valdemonjas i l’etiqueta de l’artista Carlos Mena.
