Tècniques de cuina
Tècniques de cuina: pickles
Com fer pickles?
La ecoxef Mireia Anglada t’ensenya a encurtir verdures de forma casolana, pas a pas:
- Omple un got d’aigua amb 1cs de sal marina. Remou fins desfer la sal.
- Omple un pot de vidre amb pastanaga tallada a tires i aboca la barreja anterior.
- Tanca el pot amb una gasa i una goma i col·loca-ho en un armari durant uns dies.
- Passats aquests dies, tapa-ho i a la nevera.
Descobreix tota la gama de verdures que oferim a Veritas per realitzar els teus encurtits.
Troba més tècniques de cuina semblants aquí.