Veritas

Aprofita totalment aquesta recepta fàcil de preparar, deliciosa i saludable sobre fer un rotlle de carbassó. Atreveix-te a preparar-la a casa!

Rotlle de carbassó

A causa de la seva extraordinària versatilitat, el carbassó es pot fer servir en cremes de verdures, saltats i molts altres plats. Una idea molt interessant és tallar-lo a làmines i utilitzar-lo com a base per a pizzetes o substituint les làmines de pasta per preparar una lasanya. A més, també es pot menjar cru en forma d’espirals, amb tomàquet i mozzarella, o en carpaccio amb parmesà i fruits secs. El resultat és deliciós! Incorpora aquesta verdura als teus menús setmanals de maneres divertides i originals.

Ingredients

• 2 ous
• 1 carbassó
• Formatge ratllat o mozzarella
• Gall dindi
• Ruca

Elaboració

1. Lamina el carbassó i cuina les làmines a la paella, girant-les perquè es cuinin per tots dos costats.
2. Bat els ous i afegeix-los a la paella.
3. Quan els ous es comencin a quallar, gira amb cura la mescla.
4. Retira-ho del foc i afegeix-hi el farciment: gall dindi, formatge i ruca.
5. Enrotlla-ho i talla-ho en forma de rotlles individuals.

Gaudeix d’aquesta recepta que et proposa la dietista i nutricionista Anna Torelló, impulsora del perfil d’Instagram @thehappyavocadooo.

T’ha agradat aquesta recepta? Descobreix més receptes.