Veritas

Aquesta pinya colada saludable és una recepta refrescant amb la qual sorprendràs els teus convidats. A més porta pocs ingredients, cosa que la converteix en una beguda fàcil, econòmica i molt cremosa, gràcies a la llet de coco. La importància d’una bona hidratació és inqüestionable; sobretot a l’estiu, quan l’augment de les temperatures fa que l’organisme perdi molta aigua. En aquesta època és important beure líquids de manera suficient i incloure en la dieta fruites i verdures. L’aigua de coco és una de les begudes naturals més hidratants, gràcies a la seva aportació de potassi, aminoàcids, enzims i altres minerals, que la fan adequada després de la pràctica esportiva i quan fa calor. En aquesta recepta, Ana Estellés –especialista en nutrició terapèutica– et proposa una beguda ecològica hidratant i beneficiosa per a la digestió, gràcies a la bromelina de la pinya i la fibra de la llet de coco.

Pinya colada saludable

Ingredients:

• 1 tassa de aigua de coco
• 1 y 1/2 tasses de pinya trossejada
• 2 cullerades de llet de coco
• 1/4 de llima o llimona
• 2 glaçons
• 1 polsim de canella o vainilla
• Coco rallat per decorar

Elaboració:

1. Trosseja la pinya a daus.
2. Col·loca tots els ingredients en una batedora i bat-los fins a obtenir un batut de consistència líquida.
3. Decora-ho amb una mica de coco ratllat per damunt.

Tasta també aquest batut ultranutritiu!!