Veritas

Desembre és una època màgica per als més petits, plena de celebracions en què el menjar hi té un paper protagonista. Enmig de tants tiberis, és fàcil perdre l’equilibri en la seva alimentació, però amb un toc de creativitat en podran gaudir sense renunciar a la cuina saludable.

Fer de la cuina un espai de joc i aprenentatge, on els infants es converteixin en petits xefs, permet oferir-los dolços saludables i equilibrar els excessos festius amb porcions adequades. Al cap i a la fi, les festes no només se celebren amb regals, sinó també amb amor i cura pels qui més estimem.

Involucrar la canalla a la cuina: una oportunitat per educar

Les vacances de Nadal són l’oportunitat perfecta perquè els infants participin en la preparació dels plats. Implicar-los no només els ensenya coses sobre els aliments que consumeixen, sinó que també els reforça hàbits saludables d’una manera divertida i dinàmica. En permetre que col·laborin a la cuina, la canalla està més disposada a tastar nous aliments i a gaudir d’una varietat més àmplia de menjars saludables. Aquí tens algunes idees perquè en siguin partícips:

• Prepareu amanides festives: els infants poden encarregar-se de netejar les verdures, trossejar les fruites, esgranar una magrana o col·locar els ingredients de forma creativa. Fer servir colors com el verd dels espinacs o el vermell dels tomàquets els emocionarà.
• Fornegeu junts: podeu preparar versions més saludables de les clàssiques llaminadures de Nadal. Els petits poden gaudir ajudant a cuinar galetes integrals o bescuits fets amb menys sucre i més fruites.

Dolços saludables: sí que és possible

Un dels grans reptes dels àpats en aquestes celebracions és moderar el consum de sucres. Els dolços són part de la tradició, però, amb alguns trucs, pots oferir alternatives més saludables sense que la canalla ho noti. Vet aquí opcions dolces més saludables:

• Fruites amb formes nadalenques: preparar broquetes de fruites en forma d’arbre de Nadal o estrelles pot ser una opció atractiva. També es poden banyar amb una mica de xocolata negra per donar-hi un toc festiu.
• Postres casolanes: la canalla pot preparar compotes de poma o pera al forn amb un toc de canyella. Són opcions naturalment dolces i sense sucres afegits.

L’equilibri entre la tradició i la salut

La moderació és la clau. No es tracta de prohibir, sinó d’equilibrar. Els més menuts poden gaudir dels àpats tradicionals de la família, però hi pots fer ajustaments per millorar-ne la qualitat nutricional.

Per exemple, si el menjar inclou un plat principal contundent, el pots acompanyar amb guarnicions lleugeres com amanides o verdures al vapor. En el cas dels més llaminers, pots fomentar el consum de porcions petites i, sempre que sigui possible, animar els infants a beure aigua en comptes de refrescos o sucs.

Text: Júlia Farré.

Troba els productes ecològics per cuinar amb els teus petits a supermercats Veritas.

Vols més consells sobre alimentació infantil? Descobreix els nostres articles.