Natilles sense ou, l’alternativa vegetal a les natilles tradicionals, gràcies a l’ús del kuzu. Aquesta arrel té la capacitat d’espessir i aportar una textura gelatinosa. Descobreix com utilitzar-lo en aquesta tècnica de cuina.
Aquesta recepta la va preparar la xef Mireia Anglada per a l’e-book de celebració del primer aniversari de Terra Veritas, “Receptes per compartir”. Descarrega-te’l gratis. Són unes postres delicioses i molt lleugeres que segur que no et deixaran indiferent. ¡Prepara-les en 10 minuts!
Ingredients:
Elaboració de les natilles:
- En un pot, dissol el kuzu en la beguda vegetal i la crema d’arròs.
- Barreja-ho amb el sucre i la beina de vainilla.
- Porta-ho a ebullició i remena-ho constantment. Deixa-ho bullir entre 3 i 5 minuts.
- Deixa refredar les natilles i serveix-les juntament amb els gerds.
Troba més receptes veganes aquí.