Menus

Menú refrescant

Consulta en les següents pàgines les opcions veganes i sense glúten.

Pots trobar tots els ingredients d’aquest menú baix en histamina a la botiga online de Veritas.

A continuació, pots veure el menú elaborat per Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Dilluns

Dinar

  • Amanida de pasta amb tonyina, ceba, tomàquet i blat de moro.

Sopar

  • Gaspatxo amb síndria.
  • Ous farcits.

 

Dimarts

Dinar

  • Amanida de cigrons amb formatge feta i préssec.

Sopar

  • Salmó a la llimona amb pastanagues i patates al forn.

Dimecres

Dinar

  • Wok de pollastre amb pastanagues, pebrots i anacards.

Sopar

  • Quinoa amb gambes, carbassó i salsa de soja.

Dijous

Dinar

  • Tofu fumat amb arròs integral i carbassó saltat.

Sopar

  • Sopa de meló i coco amb ou picat.

Divendres

Dinar

  • Hamburgueses de llenties amb bastonetsde verdures al forn.

Sopar

  • Amanida de tomàquets, albercoc i mozzarella.
  • Llobarro al forn.

Dissabte

Dinar

  • Amanida de pollastre, poma, nous i formatge de cabra.

Sopar

  • Amanida de cogombre.
  • Pita amb seitan entatxonat.

 

Diumenge

Dinar

  • Arròs basmati amb vedella i pebrots al forn.

Sopar

  • Salmorejo.
  • Truita de patates i carbassó.

Esmorzar

  • Iogurt amb préssec i musli.
  • Torrada de pa integral amb formatge fresc i alvocat.
  • Farinetes de civada amb crema de cacauet i pruna.

Berenar

  • Fruita de temporada.
  • Fruita seca.
  • Smoothie de mango quefir.

Consell

  • Assegura’t un consum abundant de fruites i de verdures de temporada com tomàquet, pastanaga i síndria, perquè són riques en aigua, vitamina C, betacarotens i licopè, nutrients clau per afavorir la protecció de la pell.
  • Inclou llegums a la dieta i prepara’ls en amanides o plats freds per aportar-hi fibra i proteïnes vegetals i mantenir una digestió saludable.
  • Assegura’t d’estar ben hidratat: afegeix aigua a tots els àpats i porta’n una ampolla amb tu per tenir-ne sempre prou, perquè és fonamental per evitar la deshidratació.
  • Evita el consum d’alcohol i limita el de refrescos.
  • Redueix el consum d’aliments processats, fregits i ensucrats i prioritza els cereals integrals.
  • Practica activitat física moderada i adaptada al clima de manera rutinària, almenys 2 cops per setmana.