Menus

Menú flexitarià

Un menú flexitarià es basa en aliments vegetals, però inclou de manera ocasional carn, peix i altres productes d’origen animal. El terme “flexitarià” és una combinació de “flexible” i “vegetarià”.

Flexitarianisme

Consulta a les pàgines següents les opcions veganes i sense gluten.

Pots trobar tots els ingredients d’aquest menú flexitarià a la botiga online de Veritas.

A continuació, pots veure el menú elaborat per Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Dilluns

Dinar:

  • Amanida de cigrons amb espinacs baby, pastanaga i formatge feta

Sopar:

  • Fideus amb tofu, verdures i salsa de cacauet

Dimarts

Dinar:

  • Arròs amb saltat de bolets
  • Salmó a la taronja

Sopar:

  • Vichyssoise amb patata blanca i parmesà amb topping de cigrons cruixents

Dimecres

Dinar:

  • Espaguetis amb soja texturitzada i saltat de verdures

Sopar:

  • Remenat de gambes i espàrrecs
  • Torrada de pa integral

Dijous

Dinar:

  • Estofat de seitan amb puré de patates

Sopar:

  • Llobarro al forn amb tomàquet i coliflor gratinada

Divendres

Dinar:

  • Nyoquis amb pesto, pollastre desenllardat, mozzarella i tomàquet sec

Sopar:

  • Bol de búrgul, tempeh, albergínia i pebrots al forn

Dissabte

Dinar:

  • Ous escaldats amb samfaina i arròs integral

Sopar:

  • Amanida verda
  • Hamburguesa de llenties i pastanaga

Diumenge

Dinar:

  • Amanida de cogombre
  • Lluç al forn amb patates i ceba

Sopar:

  • Crema de verdures
  • Truita de patates i espinacs

Esmorzar

  • Torrada de pa de sègol amb rodanxes de tomàquet i formatge feta
  • Iogurt natural amb maduixes i musli
  • Porridge amb poma i canyella

Berenar

  • Anacards torrats
  • Quefir amb granola txai
  • Fruita de temporada

Consell

  • La dieta flexitariana se centra en aliments d’origen vegetal i un consum ocasional de carn i productes d’origen animal, donant prioritat als ous i el peix.
  • La base de la dieta són llegums, fruites, verdures, llavors, fruita seca i cereals integrals.
  • És important prioritzar el consum de cereals integrals i evitar els rics en sucres simples i farines refinades, igual que els aliments ultraprocessats.
  • És un estil de vida flexible, es tracta de trobar què és el que funciona millor per a tu i el teu propi equilibri, combinant una alimentació saludable amb un estil de vida actiu i un descans correcte.

Contingut relacionat

  • Menus

Amanida de fajol, espinacs i cireres

Has preparat alguna vegada una amanida amb cireres? Saludables i...

  • Menus

Cremes de verdures ecològiques Veritas: ‘la crème de la crème’

A més del nostre gran assortit de cremes de verdures,...

  • Menus

Truita de verdures – FastGood

Truita de verdures! Recepta preparada pel reconegut xef Sergi de...

  • Menus

Farcellets de pollastre i verdures

Aquests farcellets de pollastre i verdures són un entrant saludable,...