Veritas

Consell

• Els antioxidants es troben especialment en fruites i verdures, especialment en aquelles de temporada (cítrics, fruites vermelles, crucíferes, vegetals de fulla verda…), i també, tot i que menys, en fonts de greixos saludables com la fruita seca, l’oli d’oliva verge extra, l’alvocat, el peix blau o les llavors.
• Es pot potenciar l’ús de plantes i espècies aromàtiques amb propietats antioxidants i antiinflamatòries com el gingebre, la llimona, la cúrcuma, el safrà, la canyella, el te verd, etc., tant fresques o seques com en infusió.
• S’ha de reduir el consum de carn vermella i, sobretot, dels seus derivats (salsitxes, botifarres, hamburgueses, etc.).
• És important limitar el consum de refrescos, alcohol, tabac, llaminadures, menjar preparat (croquetes, nuggets, pizzes, etc.), llaminadures, brioixeria i pastisseria, sucre i derivats, etc.
• Fer activitat física de manera regular i limitar l’estrès és clau per reduir els nivells d’inflamació de l’organisme.
• Infusió de cúrcuma i un grapat de nous i ametlles
• Fruita de temporada (cítrics, maduixes, etc.)
• Coca d’arròs integral amb crema de fruita seca i canyella