Gelat de plàtan i mantega de cacauet, una recepta que et proposa el xef Miguel Aguilar per sorprendre els més petits. La mantega de cacauet és rica en greixos saludables i, combinada amb el cacau en pols aportarà també antioxidants a l’organisme.

Gelat de plàtan i mantega de cacauet

Ingredients:

• 2 plàtans congelats
• 2 cullerades soperes de mantega de cacauet
• 1 cullerada sopera de xarop d’atzavara
• 2 cullerades petites de cacau en pols

Elaboració:

1. Talla els plàtans a trossos i congela’ls.
2. Afegeix-los al vas de la batedora juntament amb la mantega de cacauet, el xarop d’atzavara i el cacau en pols.
3. Només cal fins aconseguir una textura cremosa, enmolda i congela durant un parell d’hores.

Gaudeix de la col·lecció de gelats que hem preparat per a l’estiu. Cada setmana, un gelat diferent!