Veritas

Aquestes galetes de civada són una opció perfecta per a la tornada al col·le. Endolcides amb dàtils medjoul d’origen nacional i un toc de tahina, són cruixents per fora i tendres per dins. Posa fil a l’agulla! Al cap de 15 minuts gaudiràs d’aquesta exquisidesa casolana!

Ingredients (per a 10 galetes)

• 50 grams de tahinia
• 1 cullerada d’aigua
• 30 grams d’oli d’oliva verge extra
• 2 cullerades de xarop d’ agave
• 70 grams de farina integral de blat
• 40 grams de flocs de civada fins
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
• 8 dàtils

Elaboració

1. Preescalfa el forn a 180 graus.
2. Barreja en un bol la tahina, l’aigua, l’oli i el xarop.
3. En un altre bol lliga la farina, la civada i el bicarbonat.
4. Combina les dues barreges amb els dàtils picats i després acaba de lligar la massa a mà.
5. Humiteja’t les mans i ves formant boles. Aixafa-les i distribueix-les en una plata folrada amb paper de forn.
6. Forneja-les durant 10 minuts fins que es torrin les vores. Espera’t que es refredin i gaudeix-les.

Troba’n més receptes com aquestes aquí.