Veritas

El flam de carbassa és una forma exquisida d’utilitzar aquesta verdura per receptes dolces. Té un elevat nivell d’antioxidants que prevenen l’envelliment i retarden l’oxidació de les cèl·lules provocada pels radicals lliures.

Flam de carbassa

Ingredients

• 1kg de carabassa
• 3 ous
• 12c de xarop d’atzavara
• 1 got de llet o de beguda vegetal
• 1 got d’aigua
• 1 pessic de nou moscada
• Sal
• Fruita seca

Preparació

1. Preescalfa el forn a 180ºC. Seguidament, pela i talla la carabassa a trossos no gaire grossos.
2. Bull-la durant 15 minuts, treu-la de l’aigua i deixa que es refredi.
3. Bat els ous en un recipient, afegeix el xarop d’atzavara, la nou moscada i, finalment, la llet o beguda vegetal.
4. Aixafa la verdura amb la forquilla, afegeix-la a la crema anterior i barreja-ho bé.
5. Aboca la massa en un motlle i enforna-ho durant 30 minuts, vigilant la cocció.
6. Deixa-ho refredar, desemmotlla-ho i decora-ho amb nous, ametlles o avellanes.

Pots trobar tots els productes d’aquest article a la botiga en línia de Veritas o a les botigues físiques. Troba el teu supermercat Veritas més pròxim!

T’agradat aquest artícle? Troba més receptes aquí.