S’acosta l’època de l’any més temuda per a la bàscula: les festes de Nadal. És probable que moltes persones se sentin aclaparades quan pensen com el seu cos transitarà per aquests dies de tiberis i excessos. T’ajudem a evitar l’efecte io-io.
Segur que has sentit a parlar de la dieta keto (l’alimentació cetogènica), que molts consideren miraculosa. Res més lluny de la realitat. Aquesta mena d’alimentació no és una dieta, més aviat és un estil de vida que busca millorar la flexibilitat metabòlica i entrenar el cos perquè faci servir el greix com a font d’energia. Després d’algunes setmanes fent-ho, molts us demanareu… I ara, què? Haig de menjar sempre així? És aconsellable estar permanentment en cetosi? Com puc sortir de cetosi sense el temut efecte io-io?
Reaprèn a menjar
La dieta keto pot oferir resultats sorprenents, però no és una drecera ni s’hauria de seguir amb objectius a curt termini. Si vols perdre pes ràpidament i després tornar als hàbits anteriors, aquesta no és la teva opció. La clau de l’alimentació cetogènica és reaprendre a menjar, reconnectar amb el nostre metabolisme natural per cremar greix de manera eficient. El canvi d’hàbits és un camí a seguir amb pas ferm i sense presses. Llegeix molt, comprèn com funciona el teu organisme i posa’t el davantal per cuinar evitant els ultraprocessats i amb productes ecològics i de proximitat.
Els meus consells perquè aquest procés sigui sostenible en el temps i evitis l’efecte rebot són:
- Defuig les dietes miraculoses i les promeses de resultats ràpids.
- Deixa de basar la teva alimentació en ultraprocessats i confia en productes ecològics i de proximitat, analitzant-ne al detall les etiquetes.
- No passis gana; és important que gaudeixis del menjar i et sentis saciat i feliç.
- Para atenció al teu cos i a com et sents, més enllà del número de la bàscula.
- Procura que el teu dia a dia inclogui exercici, descans, contacte amb la natura i relacions socials.
Deixa’t temps per adaptar-te a aquesta nova alimentació, sense pressa. Com més refermis cada passa i entenguis per què la fas, més grans seran els beneficis per al teu organisme.
La regla 80-20
Després de diverses setmanes en la keto, hauràs assolit la cetoadaptació i serà el moment de decidir com continuar. Moltes persones opten pel keto cíclic: mengen baix en carbohidrats el 80% del temps i fan recàrregues de carbohidrats l’altre 20%. També hi ha el mètode 5:2, en què se segueix keto cinc dies i es reincorporen carbohidrats durant dos dies.
Aquestes opcions aporten flexibilitat, que permet compaginar la vida social amb una alimentació saludable. La regla 80-20 és ideal per a esdeveniments, com les festes de Nadal: prioritza aliments reals, ecològics i de proximitat, així com carbohidrats complexos, i evita excessos en sucre o alcohol. Si decideixes donar-te un antull, gaudeix-lo sense remordiments. L’endemà, torna a la teva rutina confiant en la flexibilitat del teu metabolisme per equilibrar-se i evitar l’efecte io-io.
Text: Ari Grau, emprendedora i divulgadora sobre alimentació keto @keto_aove.
T’ha agradat aquest artícle? Troba’n més aquí.
