El cremós d’orxata i arròs és una recepta original, deliciosa i molt fàcil de fer, aquesta crema de textura suau conjumina dos ingredients altament digestius: l’orxata i l’arròs. La primera aporta greixos saludables i el segon és ric en minerals i fibra.
Cremós d’orxata i arròs
botiga online de Veritas.
Elaboració:
Per avançar la cocció, pots posar l’arròs en remull entre 10 i 12 hores, tot i que aquest pas és opcional. En una cassola, escalfa l’orxata amb un canonet de canyella i pells de taronja i llimona al gust. Quan l’orxata s’hagi escalfat, incorpora-hi l’arròs, el sucre de coco i el cardamom molt. Cou-ho a foc lent remenant sense parar fins que l’arròs estigui tou. Pots deixar-ho així o batre-ho lleugerament fins a obtenir una crema d’arròs. Retira-ho del foc, aboca-ho en gots petits i deixa’ls que es refredin abans de guardar-los a la nevera. Refrigera’ls un parell d’hores i empolvora’ls amb canyella en pols abans de servir.
Gaudeix d’aquesta recepta que et proposa la food blogger Rocío Montoya, de Veggie Boggie.
Descobreix més postres
Comença la compra online
Botiga online domicili, click&collect 
Food Service per professionals 
(+34) 
