Brou digestiu, amb ingredients propis de la cuina macrobiòtica, t’ajudarà a reconfortar teu organisme. T’ensenyem com preparar-lo perquè ho cuinis durant mitja hora.

Brou digestiu

Ingredients:

• 1 tira d’alga wakame
• 1 tira d’alga kombu
• 1 ceba
• 1/2 nap Daikon
• 1 cullerada sopera de miso
• Gingebre
• Oli d’oliva verge

Elaboració:

1. Remulla les algues, i quan hagin augmentat la seva grandària, afageix-les a la cassola, juntament amb la ceba i el nap daikon, en 1 litre i mig d’aigua.
2. Bull durant 30 minuts.
3. Apaga el foc, afegeix el miso i dissol.
4. Serveix el brou amb un tros de gingebre.

Gaudeix de la col·lecció de brous que hem preparat per a l’hivern. Cada setmana, un brou diferent!