Les broquetes de pollastre, coco i sèsam és una recepta vistosa i molt fàcil de preparar. En aquest cas, l’oli de coco, el comí i el sèsam són els encarregats de dotar a la carn de pollastre d’un toc exòtic. L’elevat contingut en proteïnes i la baixa aportació de greixos fan d’aquesta carn una de les més saludables, ideal tant per a nens com adults.
Broquetes de pollastre, coco i sèsam
Ingredients:
- 4 pits de pollastre
- 75 ml d’oli de coco
- 14 g de sal
- 1 g de pebre
- Un polsim de comí
- Xarop d’atzavara
- Salsa de soja
- Sèsam
Pots trobar tots els ingredients d’aquesta recepta a la botiga en línia de Veritas.
Elaboració:
- Fes unes quantes incisions als pits de pollastre.
- Rosteix el pollastre a la planxa per costat del greix i quan el treguis salpebra’l.
- Marina els pits de pollastre en un ungüent preparat amb oli de coco i la resta de les espècies.
- Talla el pollastre en làmines i col·loca-les arrugades a les broquetes.
- Torna a escalfar les broquetes al forn o a la planxa i serveix-les salsades amb una mescla de salsa de soja, xarop d’atzavara i sèsam.
Descobreix més receptes.
