El protagonista d’aquesta completíssima amanida d’estiu és, sens dubte, el dolç i refrescant gust del meló , que contrasta amb el deliciós picant dels ravenets i el toc cruixent que aporten les pastanagues i les ametlles.
Amanida de meló
Ingredients: Per a l’amaniment:
Pots trobar tots els ingredients d’aquesta amanida de meló a la botiga online de Veritas.
Elaboració: Prepara l’amaniment barrejant tots els ingredients i remena-ho bé. Reserva-ho. Talla la pastanaga, el cogombre i els ravenets a rodanxes fines amb una mandolina. Lamina els tomàquets cirerols i fes boletes de meló amb l’ajuda d’una cullera per fer boletes. Col·loca els ingredients en una enciamera, amaneix-ho al gust, remena-ho i decora-ho amb ametlles, tàperes i llavors de cànem.
Gaudeix de l’amanida de meló que et proposa la food blogger Rocío Montoya, de Veggie Boggie.
Descobreix més amanides saludables i refrescants.
