L’alimentació és un factor clau perquè els teus fills puguin mantenir fort el sistema immunitari. Cuidar els àpats i els hàbits alimentaris és una estratègia essencial perquè puguin gaudir de la tardor d’una manera plena i saludable.
Amb l’arribada de la tardor, els dies s’escurcen, les temperatures davallen i els canvis de temps es fan notar. Aquests factors, juntament amb la tornada a l’escola i a l’increment de l’activitat en espais tancats, poden fer que els infants siguin més susceptibles a refredats i grips. Per mantenir les seves defenses fortes, una alimentació adient, amb productes ecològics i de temporada, és fonamental.
Com influeix l’alimentació en el sistema immunitari?
El sistema immunitari protegeix el cos contra virus i bacteris. Per funcionar com cal, necessita nutrients clau que podem trobar en els aliments de temporada de tardor.
Nutrients clau per enfortir les defenses
- Vitamina C: coneguda per potenciar el sistema immunitari, ajuda que les cèl·lules immunitàries funcionin adequadament. A la tardor, les fruites de temporada com mandarines, taronges i kiwis en són fonts excel·lents. També es troba en verdures com el bròcoli i els pebrots.
- Vitamina D: és crucial per a la resposta immune. Amb menys exposició al sol a la tardor, és vital que els infants consumeixin aliments rics en vitamina D, com ara peix gras (salmó, sardina) i ous.
- Zinc: mineral essencial per a la funció immunològica, afavoreix la producció de cèl·lules que combaten infeccions. Els pots oferir llegums (llenties, cigrons), fruita seca com nous i carn com ara pollastre i gall dindi.
- Antioxidants: protegeixen les cèl·lules del dany per radials lliures, que augmenten amb l’exposició a virus. Les fruites i verdures acolorides, com pastanagues, carbasses i espinacs, són bones fonts d’antioxidants, especialment betacarotens, que es converteixen en vitamina A en el cos.
- Prebiòtics i probiòtics: la salut intestinal és clau per a un sistema immunitari fort. Els probiòtics presents en aliments fermentats, com iogurts i quefir, ajuden a mantenir l’equilibri bacterià. Els prebiòtics, que alimenten aquests bacteris beneficiosos, es troben en aliments rics en fibra, com la carxofa, l’all, la ceba i el plàtan.
Per incloure aquests nutrients, aquí tens algunes idees de menjars fàcils i saludables:
- Esmorzar: iogurt natural amb kiwi i un grapat de nous.
- Dinar: sopa de carbassa i pollastre a la planxa amb arròs integral.
- Berenar: mandarines i torrada de pa integral amb alvocat.
- Sopar: peix amb espinacs i patates al forn.
Hidratació i hàbits saludables
A més de l’alimentació, mantenir els infants ben hidratats és clau. Tot i que no faci calor, és important oferir-los aigua amb freqüència. Les infusions suaus, com la camamilla, també són una opció reconfortant.
La millor defensa comença al plat
Tenir cura de l’alimentació dels teus fills és essencial per mantenir el seu sistema immunitari fort i reduir el risc de malalties, la qual cosa permetrà que gaudeixin d’una tardor saludable i vital.
Text: Júlia Farré.
Recepta destacada: Crema de carbassa i pastanaga
