Veritas

Per a gaudir del nostre #polit al punt perfecte, només has de seguir uns senzills passos:
1. Col·loca-ho en una safata de forn.
2. Cobreix-ho amb paper vegetal per a evitar que s’assequi i escalfa a 180 °C.
3. Escalfa la salsa en un cassó i serveix-la al costat del #polit.
En pocs minuts, tindràs un plat saborós, sucós i amb tot el sabor dels millors ingredients ecològics.

Comencem cuinant al vapor el pit de titot amb espècies i oli, per a potenciar els sabors i mantenir una textura tendra i sucosa. Una vegada al punt, tallem i emplatem la carn i l’etiquetem amb manyaga.
Per a la salsa, preparem un sofregit de ceba amb ametlla molta i torrada al forn, afegim llet i deixem reduir lentament fins a obtenir una textura cremosa.
Finalment, triturem i envasem per separat. Un plat suau, aromàtic i ple de sabor, elaborat amb ingredients ecològics i tota la cura de la nostra cuina.

Els #polit ecològics es crien amb accés lliure a patis i s’alimenten amb cereals i pinsos ecològics. A més, la resta dels ingredients utilitzats per a l’elaboració d’aquest plat estan lliures de OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química i l’ús d’additius i auxiliars tecnològics està restringit.