Veritas

Per a gaudir del nostre pollastre al punt perfecte, només has de seguir uns senzills passos:
1. Trosseja el pollastre i col·loca’l en una safata de forn.
2. Cobreix-ho amb paper vegetal per a evitar que s’assequi i escalfa a 180 °C.
3. Escalfa la salsa en un cassó i serveix-la al costat del pollastre.
En pocs minuts, tindràs un plat saborós, sucós i amb tot el sabor dels millors ingredients ecològics.

Elaborem aquest plat amb temps, paciència i productes de qualitat, per a aconseguir un resultat tendre, sucós i molt saborós. Comencem saltant la cansalada viada juntament amb la poma fins a caramel·litzar, i afegim carn picada i un toc de vi. Amb aquesta mescla, emplenem el pollastre i l’enfornem amb un suau fil d’oli perquè es dauri i caramel·litzi per fora.
Mentrestant, tallem i afegim les verdures a la cocció. Després, reduïm la salsa de vi i la incorporem al pollastre, deixant-lo coure lentament fins que tots els sabors s’integrin a la perfecció.
Finalment, envasem el pollastre i la salsa per separat i els etiquetem a mà. Un plat festiu, tradicional i elaborat amb tota la manyaga d’una cuina casolana.

Els pollastres ecològics es crien amb accés lliure a patis i s’alimenten amb cereals i pinsos ecològics. A més, la resta dels ingredients utilitzats per a l’elaboració d’aquest plat estan lliures de OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química i l’ús d’additius i auxiliars tecnològics està restringit.

Per a gaudir del nostre pollastre al punt perfecte, només has de seguir uns senzills passos:
1. Trosseja el pollastre i col·loca’l en una safata de forn.
2. Cobreix-ho amb paper vegetal per a evitar que s’assequi i escalfa a 180 °C.
3. Escalfa la salsa en un cassó i serveix-la al costat del pollastre.
En pocs minuts, tindràs un plat saborós, sucós i amb tot el sabor dels millors ingredients ecològics.

Elaborem aquest plat amb temps, paciència i productes de qualitat, per a aconseguir un resultat tendre, sucós i molt saborós. Comencem saltant la cansalada viada juntament amb la poma fins a caramel·litzar, i afegim carn picada i un toc de vi. Amb aquesta mescla, emplenem el pollastre i l’enfornem amb un suau fil d’oli perquè es dauri i caramel·litzi per fora.
Mentrestant, tallem i afegim les verdures a la cocció. Després, reduïm la salsa de vi i la incorporem al pollastre, deixant-lo coure lentament fins que tots els sabors s’integrin a la perfecció.
Finalment, envasem el pollastre i la salsa per separat i els etiquetem a mà. Un plat festiu, tradicional i elaborat amb tota la manyaga d’una cuina casolana.

Els pollastres ecològics es crien amb accés lliure a patis i s’alimenten amb cereals i pinsos ecològics. A més, la resta dels ingredients utilitzats per a l’elaboració d’aquest plat estan lliures de OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química i l’ús d’additius i auxiliars tecnològics està restringit.