Vivim en unaera en què cada setmana sembla aparèixer una nova “dieta miracle”. Xarxes socials, influenciers i titulars prometen resultats ràpids i transformadors espectaculars. Però què hi ha de cert en aquestes dietes de moda? Són realment efectives? Poden ser perilloses? En aquest article t’ajudem a separar el mite de la realitat sobre algunes de les més populars: keto, paleo i dejuni intermitent, entre d’altres.
Alimentació keto o cetogènica
Aquest estil d’alimentació és alt en greixos, normal en proteïnes i molt baix en carbohidrats. L’objectiu és assolir un estat de cetosi, en què el cos fa servir el greix com a font principal d’energia, en comptes dels sucres dels carbohidrats.
Realitats:
Pot ser efectiva per perdre pes a curt termini.
Es fa servir clínicament en alguns casos d’epilèpsia i altres afeccions neurològiques.
Mites:
No és “la millor dieta per a tothom”. Pot tenir efectes secundaris si no està ben planificada (restrenyiment, dèficit de fibra, problemes renals).
No s’ha de seguir sense supervisió professional, especialment en persones amb malalties metabòliques.
Dieta paleo o paleolítica
Basada en l’alimentació que suposadament seguien els nostres avantpassats caçadors-recol·lectors: carn, peix, fruites, verdures, fruita seca. Se n’eliminen productes processats, cereals i lactis.
Realitats:
Promou el consum d’aliments frescos i naturals.
Ajuda a reduir el consum d’ultraprocessats i sucres afegits.
Mites:
No hi ha una única “dieta paleolítica”; els nostres avantpassats menjaven de manera diversa segons el seu entorn.
Eliminar grups d’aliments saludables com els cereals integrals o els lactis és innecessari i pot limitar nutrients clau.
Dejuni interminent
S’alternen períodes de dejuni amb períodes d’alimentació. El més comú és el 16:8 (16 hores de dejuni, 8 hores de dinar).
Realitats:
Alguns estudis mostren beneficis metabòlics, com la millora de la sensibilitat a la insulina.
Mites:
No és una solució màgica. Si durant les hores d’ingesta es menja en excés o desequilibradament, no se n’obtenen beneficis.
No és adequat per a totes les persones (embarassades, persones amb trastorns de la conducta alimentària, infants, etc.).
Altres dietes de moda
A més d’aquests estils d’alimentació, també estan de moda les dietes detox per depurar l’organisme. Un altre hàbit que també està agafant popularitat és eliminar el gluten de la dieta sense haver estat diagnosticat de celiaquia o sensibilitat.
Realitats:
Moltes d’aquestes dietes fomenten el consum de menjar real i eliminen ultraprocessats.
Mites:
Les dietes “detox ” no desintoxiquen el cos: per a això ja tenim fetge i ronyons.
Menjar sense gluten sense tenir celiaquia o sensibilitat real no aporta beneficis per si mateix.
Aleshores… hi ha cap dieta ideal?
La realitat és que no existeix una dieta perfecta per a tothom. Les millors estratègies nutricionals són aquelles que:
S’adapten a les teves necessitats, gustos, cultura i estil de vida.
Són sostenibles en el temps.
No exclouen grups d’aliments sense justificació.
Prioritzen menjar fresc, variat i equilibrat.
Les xarxes socials poden ser font d’inspiració, però no de prescripció. No necessites seguir l’última moda per millorar la teva salut, necessites un enfocament que funcioni per a tu a llarg termini.
Comença la compra online
Botiga online domicili, click&collect 
Food Service per professionals 
(+34) 
