Vitamines i minerals essencials per al teu benestar diari
Una dieta rica i variada pot aportar tots els nutrients necessaris per al funcionament normal de l’organisme. Tot i això, hi ha investigacions que han arribat a exposar que aquesta situació ideal no es trasllada a la pràctica ni per a tots els nutrients ni per a totes les persones. El ritme de vida actual amb poc temps per cuinar, el fet de menjar diàriament fora de casa a bars i restaurants o fins i tot davant d’una pantalla d’ordinador, l’abús de plats precuinats i aliments excessivament industrialitzats… tot plegat pot fer que la nostra dieta trontolli i es desequilibri i que no ingerim els nutrients en les quantitats escaients, tant per dèficit com per excés.
Cal recordar que la complementació correcta ha de ser individualitzada, que no s’ha de superar la recomanació de consum que detalla l’etiqueta i que és molt recomanable que la supervisi un professional de la salut, que ens aconsellarà sobre l’ús i el temps de consum.
Grups de risc i requisits nutricionals
Hi ha situacions en què els requisits d’ingesta de vitamines, minerals, omega-3, fibra i proteïnes, entre d’altres, poden incrementar-se o que siguin difícils de cobrir amb l’alimentació.
Aquest és el cas de les dones embarassades o lactants, la gent gran amb problemes de masticació o deglució, les persones amb problemes gastrointestinals crònics, les veganes o amb dietes restrictives, les que estan sotmeses a estrès diari o tenen problemes de descans nocturn i fins i tot els esportistes que fan una activitat física intensa i regular. Si les necessitats s’eleven i no les cobrim amb l’alimentació, poden aparèixer cansament, fatiga, alteracions del cicle son-vigília, caràcter més irritable i cutis apagat i cansat, entre d’altres.
En tots aquests casos exposats, els complements poden ser útils i són els compostos multivitamínics i multiminerals d’elecció.
Les vitamines i els minerals són micronutrients essencials per al funcionament correcte de l’organisme. Tot i que es necessiten en petites quantitats, tenen un paper fonamental en nombrosos processos fisiològics i se n’han d’aportar diàriament per poder funcionar en la nostra millor versió. Concretament, són micronutrients com ara:
Vitamina B1 (tiamina): contribueix al metabolisme energètic i al funcionament correcte dels músculs, cor i sistema nerviós.
Vitamina B2 (riboflavina): contribueix al metabolisme energètic, al correcte manteniment de pell i mucoses i al bon funcionament de la visió.
Vitamina B3 (niacina): contribueix al metabolisme energètic, al correcte manteniment de pell i mucoses i al funcionament adequat del sistema nerviós.
Vitamina B5 (àcid pantotènic): contribueix al metabolisme energètic i a la síntesi i metabolisme normal de les hormones esteroides, la vitamina D i alguns neurotransmissors, i també a la reducció del cansament i la fatiga.
Biotina: contribueix al metabolisme energètic normal i al manteniment de cabells, pell i mucoses en condicions normals.
Vitamina B6 (piridoxina): contribueix al metabolisme energètic normal, al metabolisme adequat de les proteïnes i del glucogen i al funcionament normal del sistema immunitari.
Vitamina B9 (àcid fòlic): contribueix al metabolisme energètic normal i és necessària per a la síntesi d’aminoàcids i ADN a les cèl·lules en fase de divisió ràpida; per tant, cal incrementar-ne l’aportació durant les primeres setmanes de gestació. També contribueix a la funció psicològica normal i al funcionament òptim del sistema immunitari.
Vitamina B12 (cobalamina): contribueix al metabolisme energètic i al funcionament correcte del sistema immunitari, redueix el cansament i la fatiga i és indispensable en la formació i maduració dels glòbuls vermells.
Vitamina C: contribueix a la formació normal de col·lagen per al funcionament normal dels vasos sanguinis, genives, cartílags, pell i ossos.
Vitamina E, C, magnesi, zinc, manganès, coure: contribueixen a la protecció de les cèl·lules contra els danys causats pels radicals lliures.
Magnesi: és un mineral molt afectat per l’estil de vida actual; ajuda a disminuir el cansament i la fatiga i contribueix a l’equilibri electrolític i al funcionament normal del sistema nerviós i muscular.
