Veritas

Hem començat l’any renovant la nostra gamma de pastisseria 100% ecològica, en què les receptes clàssiques de sempre comparteixen espai amb altres de més noves, com el pastís vegà de carbassó i cacau, el pastís Red Velvet amb remolatxa o el clafoutis de nabius.

Pastisseria ecològica elaborada al nostre obrador

La pastisseria ecològica Veritas fa un pas endavant, però seguim fidels a la nostra essència.

• Apostem per l’elaboració totalment artesanal.
• Respectem la normativa ecològica.
• Observem un rigorós control de producció perquè el resultat final sigui sempre òptim.

Reinterpretem les propostes tradicionals, millorant-les amb ingredients saludables.

Ingredients ecològics

Únicament fem servir matèria primera ecològica de primera qualitat, obtinguda sense agroquímics i respectant el medi ambient.

Per aconseguir que cadascuna de les peces tingui la seva aroma, textura i gust característics, seleccionem amb cura els ingredients: farines, fruita seca, xocolates, fruita, ous, lactis…

Igualment, potenciem l’ús de farines integrals sempre que és possible, com la de fajol; la xocolata és majoritàriament negra i amb un alt percentatge de cacau; i només utilitzem sucre integral de canya i xarop d’atzavara.

Receptes renovades

Totes les fórmules són originals i no utilitzem preparats de cap mena. Es mantenen els nostres grans clàssics, per exemple: la corona de pasta fullada i nata, el carrot cake i el brownie.

I quant a les novetats de la nostra pastisseria ecològica, estem molt orgullosos de les noves receptes.

• Pastís vegà amb carbassó i cacau, molt esponjós.
• Tarta Red Velvet, que deu el seu característic color vermell a la remolatza i no als colorants.
• Clafoutis, hem preparat la nostra versió del típic pastís francès. El fem amb nabius, un superaliment amb moltes propietats saludables.
• Tarta Sacher de xocolata.
• Cremosos de llimona i xocolata.

Fes el teu encàrrec!

La nova pastisseria Veritas s’adapta a qualsevol moment i celebració, ja que hem modificat i ampliat els formats perquè en gaudeixis com et vingui de gust: tu sol, amb la parella, en companyia de familia o amics… I perquè no et quedis sense els teus preferits, no t’oblidis d’encarregar-los a la teva botiga habitual.