Menús

Menú rico en calcio

El calcio es un mineral esencial para mantener unos huesos y dientes fuertes. Es importante consumir elementos que contengan calcio en nuestra dieta para que el corazón, los músculos, los nervios y coagulación de la sangre funcionen correctamente.

Helado de açaí con melocotón - receta- veritas
Helado de açaí con melocotón

Consulta en las siguientes páginas las opciones veganas y sin gluten.

Puedes encontrar todos los ingredientes de este menú rico en calcio en la tienda online de Veritas.

A continuación, puedes ver el menú elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Lunes

Comida

  • Alubias estofadas con verduras

Cena

  • Crema de verduras
  • Tostada integral con escalivada y anchoas

Martes

Comida

  • Noodles con pollo y verduras

Cena

Miércoles

Comida

Cena

  • Sopa de fideos
  • Tortilla de alcachofas

Jueves

Comida

  • Arroz con espárragos verdes
  • Sardinas a la plancha

Cena

  • Ensalada de espinacas, tomate, queso fresco, quinoa y daditos de pollo

Viernes

Comida

  • Coliflor gratinada
  • Tallarines con gambas

Cena

Sábado

Comida

  • Garbanzos con calabaza, rúcula, zanahoria y almendras troceadas

Cena

  • Chips de kale al horno
  • Dorada a la sal

Domingo

Comida

  • Arroz basmati con brócoli, setas y costilla de cerdo.

Cena

  • Ñoquis de calabaza, pesto y tomate con semillas de sésamo

Desayuno

  • Vaso de leche + tostadas con tahín y tomate
  • Kéfir de oveja con muesli y frutos secos
  • Pudin de chía con kiwi

Merienda

  • Yogur de cabra con fresas
  • Almendras tostadas
  • Uvas con queso semicurado

Consejo

  • Disminuye el consumo de sal, ya que un exceso favorece la excreción de calcio por la orina.
  • Exponte a la luz solar entre 15 y 20 minutos al día, sin utilizar protección.
  • Limita el consumo de cafeína o opta por el café descafeinado.
  • Evita el consumo de alcohol y también limita el de refrescos.
  • Elige frutas y verduras de temporada, así asegurarás un mayor consumo de minerales y vitaminas.
  • Prioriza alimentos ricos en calcio, como lácteos, pescado pequeños con espina, tofu (cuajado con sales de calcio), brócoli y coliflor, almendras, vegetales de hoja verde, semillas de sésamo, soja o garbanzos, entre otros.
  • Por último, puedes recurrir a complementos alimenticios, como multivitamínicos o cápsulas de calcio, para asegurar las necesidades diarias de este mineral.

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