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Los frutos rojos no solo son deliciosos, sino que además aportan varios beneficios para las personas. Los más saludables los encontrarás en Veritas: ecológicos, con más sabor y de Huelva, de la mano de nuestro proveedor de confianza Flor de Doñana.
Se denominan frutos rojos o frutos del bosque a aquellas especies que se encuentran principalmente en arbustos y que producen frutos muy pequeños, jugosos y de colores intensos como el morado o el rojo. Su sabor puede ser dulce o ácido. Este grupo incluye: arándanos, cerezas, fresas, grosellas, frambuesas, moras, zarzamoras, entre muchas otras.
Los frutos rojos destacan por su alto contenido en antioxidantes. Su piel contiene sustancias polifenólicas como los flavonoides, las antocianinas, los taninos y otros compuestos que contribuyen a combatir el daño causado por los radicales libres del cuerpo, lo que puede ayudar a reducir enfermedades cardíacas, degenerativas o el cáncer.
Los frutos rojos se comen con piel, por este motivo es mejor comerlos ecológicos. El cultivo ecológico nos asegura no estar consumiendo posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química, ya que estos se acumulan en la piel de las frutas.
Además, los frutos rojos ecológicos contienen menos agua y más materia seca, por lo que son más nutritivos y sabrosos. *
Según la lista Dirty Dozen 2023,** realizada por la organización Environmental Working Group (EWG), las fresas y los arándanos no ecológicos son de las frutas y verduras más contaminadas por pesticidas. En concreto, la fresa es la fruta que encabeza la lista. Así, según los datos recogidos en el año 2019 por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN),*** se han encontrado restos de hasta 37 pesticidas diferentes en las fresas no ecológicas.
Las fresas, los arándanos, las frambuesas y las moras de Veritas provienen de Flor de Doñana y están cultivados de una manera ecológica y sostenible. Los podrás encontrar en todas nuestras tiendas apenas un día después de haberlos recogido del campo.
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