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Las vacaciones son un momento de desconexión y diversión, pero eso no significa que los buenos hábitos alimenticios de nuestros hijos e hijas tengan que quedarse en casa. ¡Imagina que el plato saludable es como un amigo más que se suma a la aventura familiar!

¿Cómo llevar el plato saludable de vacaciones?

La clave está en la diversión y la flexibilidad. Queremos que los niños vean la comida sana como algo emocionante, no como una regla estricta que les impida disfrutar.

• Un arcoíris en cada comida: explícales que el plato saludable tiene todos los colores: el rojo de los tomates y fresas, el verde del pepino y el calabacín, el naranja de las zanahorias… Anímalos a buscar estos colores en el bufé o en la carta del restaurante. Puedes convertirlo en un juego: “¿Cuántos colores diferentes encontramos hoy en nuestro plato?”.
• Las proteínas son sus superpoderes: enséñales que el pollo, el pescado, los huevos o las legumbres les dan la energía para correr, saltar y explorar. Son como los superpoderes que necesita su cuerpo para funcionar.
• Los carbohidratos, la gasolina del cuerpo: explícales que los cereales integrales, el arroz, la patata o el pan son como la gasolina para su coche de carreras (su cuerpo). La clave es la cantidad y la calidad; no se trata de llenarse solo de patatas fritas.
• Las verduras y frutas, los escudos protectores: hazles ver que las frutas y verduras son como escudos mágicos que los protegen de los resfriados y les dan vitaminas para crecer fuertes.

Ideas para llevar

Llevar snacks saludables y refrescantes a la playa o la piscina es clave para mantener a los niños con energía y bien hidratados sin recurrir a opciones menos nutritivas. La clave es que sean fáciles de transportar, no necesiten mucha refrigeración (o que se mantengan bien en una nevera portátil) y que sean sencillos de comer con las manos.

Frutas frescas:

• Melón y sandía en cubos: corta trozos pequeños y llévalos en un recipiente hermético. ¡Son prácticamente agua!
• Uvas (sin pepita): lávalas bien y congélalas. Son un bocado refrescante y divertido, como pequeñas golosinas heladas.
• Fresas y cerezas: fáciles de comer y llenas de sabor. Llévalas ya lavadas.

Verduras crujientes y divertidas:

• Zanahorias baby o bastones de zanahoria: son crujientes y dulces.
• Bastones de pepino: muy refrescantes y con alto contenido de agua.
• Tomates cherri: para comer de uno en uno.

Opciones de cereales y legumbres:

• Tortitas de arroz inflado: ligeras y crujientes. Puedes llevar algunas sin nada o con un poco de crema de cacahuete.
• Hummus con bastones de verdura o picos de pan integral: lleva el hummus en un pequeño túper y los palitos o picos aparte. Es una opción nutritiva y saciante.

Lácteos y proteínas (con buena refrigeración):

• Quesitos individuales o lonchas de queso: una buena fuente de calcio y proteína.
• Huevos cocidos: son muy nutritivos y fáciles de transportar. Pélalos en casa o justo antes de comer.

¡La actitud es la clave!

Los niños aprenden mucho de lo que ven. Si tú disfrutas eligiendo opciones saludables y lo haces de forma relajada, es más probable que ellos también lo hagan. Deja que ellos escojan entre varias opciones y felicítalos cuando elijan opciones nutritivas.

Recuerda que las vacaciones son para disfrutar en familia. Si un día los más pequeños se dan un capricho, ¡no pasa nada! Lo importante es que la mayoría de las elecciones sean conscientes y que, al regresar a la rutina, retomen los buenos hábitos. ¡Felices y saludables vacaciones en familia!

Laura Jorge, dietista y nutricionista colegiada. Fundadora y directora del Centro de Nutrición Laura Jorge (@ljnutricion)