Veritas

Vuelve a la rutina con este menú batch cooking, combina múltiples alimentos, saludables y frescos, de forma equilibrada para aportar todos los nutrientes necesarios a tu dieta y ahorra tiempo.

Consulta las opciones veganas y celíacas.

Puedes encontrar todos los ingredientes de este menú batch cooking en la tienda online de Veritas.

Menú elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Pasos principales para hacer un menú de batch cooking

1. Planifica la compra.
2. Diseña el menú semanal con antelación.
3. Cocina el menú (repite preparaciones para ahorrar tiempo).
4. Almacena los alimentos en tuppers de vidrio y/o cierre hermético.
5. Calientaa y descongela correctamente.

Lunes

Comida

• Ensalada de tomate, cebolla y aceitunas.
• Pollo al limón con patata.

Cena

• Gazpacho con semillas de calabaza.
• Hummus con palitos de zanahoria y pimiento.

Martes

Comida

• Ensalada de espinacas e higos.
• Calabaza rellena con garbanzos y espelta.

Cena

• Salteado de verduras.
• Bacalao con arroz basmati.

Miércoles

Comida

• Ensalada de patata, tomate y judía verde.
• Salmón a la plancha con finas hierbas.

Cena

• Revuelto de calabacín y berenjena.
• Tostada de pan integral.

Jueves

Comida

• Tallarines salteados con calabacín, berenjena y huevo revuelto.

Cena

• Salteado de verduras.
• Bacalao con arroz basmati.

Viernes

Comida

• Ensalada de espinacas e higos.
• Calabaza rellena con garbanzos y espelta.

Cena

• Ensalada de patata, tomate y judía verde con huevo duro.

Desayuno

• Yogur natural con muesli y fruta fresca.
• Tostadas integrales con tomate y aguacate.
• Gachas de avena con semillas de chía, plátano y crema de cacahuete.

Merienda

• Kéfir con uvas pasas.
• Mezcla de frutos secos.
• Fruta de temporada.

Consejo

• Cocina 3 o 4 platos diferentes de hortalizas (hervido, crema, horno, salteado…)
• Cocina 2 o 3 raciones de varios alimentos ricos en hidratos de carbono (arroz, pasta, patatas, quinoa…)
• Buena despensa: ten siempre conservas de legumbres, carne o pescado (conserva o congelado), huevos, quesos de calidad, etc., para obtener principalmente el aporte proteico

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