Las dietas para adelgazar suelen implicar cambios de humor, nerviosismo, ansiedad…, lo que indica que el camino no es el correcto. En cambio, seguir una alimentación equilibrada, que incremente los niveles de bifidobacterias, mejora el sistema inmunitario, reduce las inflamaciones, te ayuda a perder peso y hace que te sientas más vital y optimista.
Las bifidobacterias, las aliadas para adelgazar
Diversas investigaciones han constatado que cuantas más toxinas se acumulan en el organismo, más elevados son los niveles de glucosa en ayunas. Así, a más toxinas, más de necesidad de comer a menudo y tomar algo dulce (principalmente postres), lo que puede provocar sobrepeso y obesidad.
Por otro lado, está comprobado que una microbiota sana –con una gran presencia de bifidobacterias– es fundamental para regular la glucosa, e igualmente se sabe que las personas con intolerancia al gluten, alergias, inflamaciones intestinales y colon irritable tienen falta de dichas bacterias beneficiosas.
¿Qué son las bifidobacterias?
Las bifidobacterias son unas bacterias muy beneficiosas que viven en tu intestino de manera natural, pero hay circunstancias que marcan que tengas más o menos cantidad. Por ejemplo:
- Antibióticos y herbicidas: fusilan estas bacterias sanas, y se tiene que procurar no abusar de los antibióticos y comer siempre alimentos ecológicos.
- Parto vaginal: el hecho de no nacer por cesárea y recibir lactancia materna condiciona un nivel más alto de bifidobacterias, que favorece la programación metabólica del niño de cara a la edad adulta.
¿Cómo influyen en las emociones?
Tus niveles de bifidobacterias también afectan a tu estado emocional, ya que fomentan la fabricación de serotonina y GABA:
- Serotonina: cuando te falta la llamada hormona de la felicidad te sientes anímicamente sensible y puedes padecer insomnio, dolores crónicos y estreñimiento.
- GABA: la carencia de este neurotransmisor ansiolítico provoca cambios de humor, fobias, taquicardias, hipertensión, ansiedad y contracturas musculares.
¿Por qué es importante tomar bifidobacterias para adelgazar?
Para aumentar la cantidad de bifidobacterias en tu microbiota intestinal puedes tomarlas mediante alimentos probióticos o en forma de suplemento. Al hacerlo, no solo rebajas drásticamente tus niveles de glucosa en ayunas, sino que contribuyes a reducir las citoquinas inflamatorias, mejorar las defensas y aliviar las alergias y los problemas digestivos.
¿Cuáles son los alimentos fundamentales?
Los alimentos provocan cambios en la flora intestinal y alteran su equilibrio, pero también influyen en las emociones. Si quieren que aumenten las bifidobacterias es recomendable que renuncies a la bollería, los refrescos, los azúcares, y que no abuses de las proteínas animales (carne, embutidos, lácteos). En cambio, puedes seguir una dieta rica en los siguientes grupos de alimentos:
- Verduras, frutas, legumbres y cereales integrales: alcachofa, achicoria, espárragos, ajo, cebolla, puerro, plátano, lentejas, avena… Todos estos alimentos mejoran la diversidad bacteriana y la cantidad de bífidus.
- Frutas del bosque: se ha comprobado que el consumo de arándanos y frutos rojos durante 6 semanas provoca un incremento de bifidobacterias en el intestino.
- Frutos secos: comer regularmente almendras, y sobre todo pistachos, durante 18 días aumenta la cantidad de bacterias intestinales beneficiosas.
Consejo de Xevi Verdaguer
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