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El bisglicinato de magnesio es una de las formas de este mineral con mayor biodisponibilidad, gracias a que se presenta unido a un aminoácido (glicina). Esta unión forma un complejo orgánico soluble que facilita la llegada del magnesio a los tejidos y células sin perderse en el proceso digestivo, lo que mejora su eficacia y su tolerancia digestiva.
Una alimentación rica en cereales refinados, azúcares simples y alimentos procesados y pobre en vegetales puede llevar a un déficit de magnesio. Por el contrario, apostar por cereales integrales, frutos secos, verduras y hortalizas, cacao, semillas y legumbres contribuye a alcanzar las necesidades diarias de este importante mineral.
Altas dosis del mineral zinc (en forma de suplementos) o elevadas cantidades de fibra dietética pueden interferir en la correcta absorción del magnesio, mientras que desórdenes gastrointestinales o el uso de diuréticos pueden llevar al agotamiento del magnesio.
Por otra parte, las situaciones de estrés y la práctica deportiva intensa son dos ejemplos de aumento de necesidades de este mineral.
En épocas de estrés, el magnesio puede ser un buen aliado, ya que ayuda a obtener energía a través de los alimentos y a reducir el cansancio y la fatiga, así como a mejorar la función psicológica y a regular el sistema nervioso.
La vitamina B6 interviene en diversos aspectos del metabolismo y la biosíntesis de diversos neurotransmisores, entre ellos la serotonina, a partir de triptófano y junto al magnesio.
La serotonina ayuda a:
Niveles bajos de serotonina se han asociado a baja tolerancia al dolor, estados agresivos, depresión y ansiedad e incluso a las migrañas, debido a que, cuando la serotonina baja, los vasos sanguíneos se dilatan.
Así, la unión hace la fuerza y tu aporte diario de magnesio, glicina y vitamina B6, dentro de una alimentación equilibrada y sostenible y un estilo de vida activo, puede contribuir a la correcta regulación del sistema nervioso y la función psicológica.
Texto: Vanesa León, dietista-nutricionista en El Granero Integral (Biogran).
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