Veritas

Para disfrutar de nuestro solomillo en su punto perfecto, solo tienes que seguir unos sencillos pasos::
1. Coloca el solomillo en una bandeja de horno a 160 °C, cubierto con papel de cocción.
2. Calienta la salsa aparte en un cazo.
Sirve todo junto bien caliente y disfruta de su sabor.

Cada paso se elabora con cuidado y detalle, desde la cocción hasta el envasado, para que disfrutes de un plato navideño hecho con dedicación.
Primero cocinamos el solomillo a baja temperatura, al vapor, junto a las especias y el aceite, para potenciar los sabores y evitar que se seque. Una vez conseguido el punto deseado, cortamos y emplatamos la carne y la abatimos y etiquetamos.
Para la salsa, asamos manzana y sofreímos cebolla con bebida de coco y curry, y lo trituramos, enfriamos y envasamos por separado de la carne.

Los cerdos ecológicos se crían con acceso libre a patios y se alimentan con cereales y piensos ecológicos. Además, el resto de los ingredientes utilizados para la elaboración de este plato están libres de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química, y el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos está restringido.