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Esta piña colada saludable es una receta refrescante con la que sorprenderás a tus invitados. Además, cuenta con pocos ingredientes, lo que la convierte en una bebida fácil, económica y muy cremosa, gracias a la leche de coco. La importancia de una buena hidratación es incuestionable; sobre todo en verano, cuando el aumento de las temperaturas hace que el organismo pierda mucha agua. En esta época es importante beber suficientes líquidos e incluir en la dieta frutas y verduras. El agua de coco es una be las bebidas naturales más hidratantes, gracias a su aporte de potasio, aminoácidos, enzimas y otros minerales que la hacen adecuada tras la práctica deportiva y cuando hace calor. En esta receta, Ana Estellés -especialista en nutrición terapéutica- te propone una una bebida ecológica hidratante y beneficiosa para tu digestión, gracias a la bromelina de la piña y la fibra de la leche de coco.

Piña colada saludable

Ingredientes:

• 1 taza de agua de coco
• 1 y 1/2 tazas de piña troceada
• 2 cucharadas de leche de coco
• 1/4 de lima o limón
• 2 cubitos de hielo
• 1 pizca de canela o vainilla
• Coco rallado para decorar

Elaboración:

1. Trocea la piña en dados.
2. Coloca todos los ingredientes en una batidora y bate hasta obtener un batido de consistencia líquida.
3. Adorna con un poco de coco rallado por encima.

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