Veritas

Descripción
El redondo clásico es uno de nuestros mejores panes. Hecho con harina de trigo y sin aditivos, visualmente destaca por el corte en cruz que hay en su crujiente corteza, que al romperse da paso a una miga blanca, ligeramente alveolada, con textura esponjosa y húmeda.

En boca, su gusto es auténtico, ya que sabe a pan de verdad. Seguro que será un ideal acompañante para tus comidas, desayunos o meriendas.

Ingredientes
Agua, harina de trigo, harina semiintegral de trigo, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
El mestall es un pan tradicional que proviene de nuestro pasado. Su nombre se deriva de la palabra catalana mescla, ya que se elabora de la combinación de centeno y trigo cultivados en un mismo terreno. El nuestro, en concreto, está elaborado sin aditivos, con un 60% de centeno y un 40% de trigo. Su miga es densa y ligeramente húmeda, con una textura un poco compacta.

Su corteza es crujiente, dorada y ligeramente tostada. Se distingue por su corte clásico y su línea redonda. Un pan histórico y con carácter que no te decepcionará.

Ingredientes
Agua, harina de centeno, harina de trigo, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
Este pan, elaborado con 100% con harina integral de trigo, ofrece una miga oscura y un poco densa, con una textura más compacta y poco alveolada. Su sabor es robusto e intenso, con un toque ligeramente ácido que lo hace único y delicioso.

El corte cuadrado en forma de rombo de su corteza, le da un aspecto distintivo. Sin aditivos, nuestro pan es perfecto para preparar tostadas

Ingredientes
Harina de trigo 100% integral, agua, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de espelta integral.

Descripción
Nuestro pan redondo sin sal, elaborado con harina de trigo integral y sin aditivos, destaca por su pureza y sencillez. La ausencia de sal deja en boca el sabor natural del trigo, con un toque ácido. La corteza crujiente, y un poco cuarteada por la falta de sal, esconde una miga oscura, densa y poco alveolada.

Se puede distinguir visualmente por el dibujo de tres cortes verticales que tiene en su corteza. Ideal si buscas un pan saludable y auténtico.

Ingredientes
Harina de trigo, agua y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripcion Nuestro redondo de sarraceno, elaborado sin aditivos y con una mezcla equilibrada de harina de trigo y trigo sarraceno, ofrece una corteza crujiente y una miga alveolada, ligeramente oscura. Su sabor es un poco ácido, con un toque final que recuerda a nueces.

Perfecto si buscas un pan sabroso y saludable para tu día a día.

Ingredientes
Agua, harina de trigo (55%), harina de trigo sarraceno (45%), sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de trigo.

Descripción
Nuestro redondo de maíz, elaborado con harina de trigo y maíz, destaca por su corteza crujiente y su ECO color amarillento. Su textura es húmeda, con un pequeño alveolado que aporta una miga densa, pero sabrosa.

El diseño, con dos cortes en forma de medialuna, le da un toque visual único. Nuestro pan, natural y sin aditivos, ofrece una experiencia auténtica y deliciosa en cada bocado.

Ingredientes
Agua, harina de trigo (58%), harina de maíz (42%), sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
El chusco es un pan típico de nuestra tierra. Con un formato largo y rústico, inmediatamente podrás apreciar el corte vertical de su corteza, que al presionarla cruje. Esta sensación contrasta con su miga suave, alveolada y húmeda.

Elaborado sin aditivos, destaca por la mezcla entre harina de trigo blanca e integral, que le otorga un color oscuro y un olor muy aromático.

Ingredientes
Agua, harina de trigo, harina de centeno, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
Al probar nuestro chusco de semillas, lo primero que te sorprenderá es su corteza crujiente, adornada con una mezcla de semillas de lino marrón, sésamo, girasol y copos de avena, que le otorgan una textura agradable al morder. Su miga, blanca y muy alveolada, es suave y aromática. Los dos cortes diagonales en la corteza añaden un toque rústico.

Elaborado sin aditivos, con harina de trigo blanca y semiintegral, nuestro pan es perfecto para preparar tostadas o acompañar cualquier comida.

Ingredientes
Agua, harina de trigo, harina semiintegral de trigo, mix semillas (11,85%) (semillas de lino marrón, de sésamo y de girasol, y copos de avena), sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
El chusco de espelta es un pan que nos conecta con la tradición panadera artesanal. En Veritas lo elaboramos con harinas blanca e integral y sin aditivos. Su corteza crujiente, con un corte central y pequeños cortes laterales, resalta con su miga alveolada, aromática y con un tono un poco oscuro. El sabor, ligeramente dulce, ofrece una experiencia única.

La espelta, más nutritiva y fácil de digerir que el trigo, hace de nuestro pan una opción saludable, perfecta para cuando quieras disfrutar de una tostada o acompañar tu comida preferida.

Ingredientes
Harina de espelta, agua, harina de espelta integral, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de espelta integral.

Descripción
La artesana blanca es el clásico pan blanco por excelencia. La nuestra está elaborada con harina de trigo ecológica. Su sabor suave y su corteza crujiente contrastan perfectamente con una miga blanca y esponjosa.

Perfecta para preparar bocadillos, canapés o acompañar cualquier comida, su textura y sabor la convierten en una opción ideal para todos los gustos y ocasiones. Un pan sencillo pero delicioso, que no puede faltar en tu mesa.

Ingredientes
Harina de trigo, agua, sal marina, levadura fresca, mejorante panario* (harina de trigo, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico y enzimas). Elaborado con masa madre.

Descripción
Nuestra artesana rústica, elaborada con una mezcla de harinas de trigo blanca e integral, con un toque de centeno, ofrece un sabor único y delicioso. Su corteza dura y crujiente se complementa con una miga muy alveolada, ligeramente oscura y húmeda, que le da una textura irresistible.

Aromático y natural, es perfecto para acompañar tus comidas o preparar sabrosos bocadillos. Sin aditivos, nuestro pan es una opción auténtica y llena de sabor.

Ingredientes
Agua, harina de trigo, harina semi integral de trigo, harina de centeno, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de trigo.

Descripción
Elaborada con harina de trigo integral, esta artesana es la verdadera protagonista de nuestros panes integrales. Su sabor intenso y su corteza ligeramente crujiente se combinan perfectamente con una miga oscura y esponjosa.

Si buscas un buen pan, es perfecta para acompañar cualquier comida o disfrutar en cualquier momento del día. Sencilla y deliciosa, no puede faltar en tu hogar.

Ingredientes
Agua, harina integral de trigo (59%), harina de trigo, sal marina, mejorante panario(harina de trigo, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico y enzimas), levadura fresca. Elaborado con masa madre.

Descripción
Nuestra artesana integral, elaborada con harina de trigo integral y un extra de semillas, ofrece un sabor intenso y una textura excepcional. Su corteza crujiente, decorada con semillas de lino marrón, sésamo, girasol y copos de avena, aporta un toque extra de sabor.

La miga, ligeramente oscura y esponjosa, es aromática y deliciosa. Versátil y llena de personalidad, es ideal para preparar bocadillos o acompañar cualquier comida.

Ingredientes
Agua, harina integral de trigo (61%), harina de trigo, semillas (12%) (semillas de lino marrón, de sésamo y de girasol), copos de avena, sal marina, mejorante panario (agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico y enzimas) y levadura fresca. Elaborado con masa madre.

Descripción
Nuestra artesana de espelta, elaborada únicamente con harina de espelta (una mezcla de blanca e integral) y masa madre de espelta, destaca por su sabor y calidad. La espelta, un cereal antiguo, es más digestiva y nutritiva que el trigo.

Su miga alveolada, ligeramente oscura y aromática, ofrece un sabor intenso y delicioso. Perfecto para acompañar tus comidas o preparar sabrosos bocadillos, nuestro pan es una opción saludable y llena de carácter

Ingredientes
Harina integral de trigo espelta, agua, harina de trigo espelta, sal marina, mejorante panario(harina de trigo, antioxidante: ácido ascórbico y enzimas), levadura fresca. Elaborado con masa madre de espelta integral.

Descripción
Nuestro pan bávaro, de textura rústica y sabor auténtico, sigue la más clásica tradición alemana panadera. Está elaborado con una mezcla de harinas de trigo y centeno y con copos de avena que aportan una textura especial. Su forma estilo chusco, ligeramente más plana, se adorna con una greña en cruz, dándole un toque distintivo y único.

La miga, oscura y alveolada, tiene sabores tostados y una excelente conservación. Sin aditivos, es perfecto para preparar tostadas o acompañar cualquier comida.

Ingredientes
Agua, harina de trigo, harina de centeno, copos de avena*, semillas de lino marrón, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
Este pan es un clásico italiano, con su origen en la región de Puglia. En Veritas lo elaboramos exclusivamente con sémola de trigo duro, que ofrece una corteza dorada y una miga alveolada. Su textura, ligeramente húmeda, asegura una excelente conservación gracias a la capacidad de retención de humedad del trigo duro.

El corte al estilo Polka, con pequeños rombos, le da un toque distintivo. Ideal para preparar tostadas, nuestro pan sin aditivos te brinda un sabor auténtico y una experiencia única en cada bocado.

Ingredientes
Harina de trigo, agua, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre.

Descripción
Nuestro pan de centeno, elaborado 100% con harina de centeno y su propia masa madre, ofrece una textura densa y húmeda que se mantiene fresca por varios días. Con un sabor intenso, ligeramente ácido y amargo, es perfecto si buscas un pan auténtico y lleno de personalidad. Su formato tipo molde lo hace ideal para tostar, realzando su sabor único.

Además, no contiene aditivos, garantizando una experiencia saludable y deliciosa.

Ingredientes
Harina de centeno (100%), agua, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de centeno.

Descripción
Nuestro pan es uno de los mejores del mercado. Elaborado sin aditivos, con 100% harina integral de trigo y masa madre de espelta integral, presenta una miga oscura y húmeda, un poco densa. Su sabor es intenso y profundo, mientras que la corteza crujiente, adornada con semillas de lino marrón, sésamo, girasol y copos de avena, le aporta una textura única y un toque extra de sabor.

Su formato rectangular le da un aspecto auténtico y robusto, con un ligero corte horizontal en su corteza que lo hace inconfundible. Idea para preparar tostadas o aperitivos.

Ingredientes
Harina de trigo 100% integral, agua, mix semillas (11%) (semillas de lino marrón, de sésamo y de gierasol), copos de avena, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de eespelta integral.

Descripción
Nuestro pan de sarraceno y arroz está elaborado a base de harinas sin gluten, con una mezcla de trigo sarraceno, arroz integral y maíz, junto con masa madre de trigo sarraceno. Su corteza es crujiente y está decorada con semillas de sésamo, que le dan un toque muy especial.

La miga, húmeda y extratierna, tiene un sabor único. Aunque naturalmente es sin gluten, puede contener trazas, por lo que no es apto para celiacos, pero puede ser una buena alternativa, si eres sensible al gluten o prefieres evitarlo. Su formato molde lo hace ideal para disfrutar tostado con un toque de aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes
Agua, mezcla de harinas de sarraceno y de arroz integral (54%), harina de maíz, almidones y psillyum, semillas de lino marrón, de sésamo* y de girasol, sal marina y levadura. Elaborado con masa madre de trigo sarraceno. Ingredientes naturalmente libres de gluten. Contiene trazas de gluten. No apto para celíacos