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Consejo

• El ayuno intermitente es una práctica nutricional que consiste en concentrar las comidas dentro de un período específico del día, prolongando el tiempo sin ingerir alimentos durante la noche. El formato más común es el de 16 horas de ayuno y 8 horas de alimentación.
• Aunque el enfoque principal se centra más en CUANDO comer que en QUÉ comer, es importante llevar una dieta variada y equilibrada.
• Esta práctica se basa en que, durante el ayuno, el cuerpo deja de usar la glucosa como fuente principal de energía y comienza a utilizar las reservas de grasa.
• Se le atribuyen beneficios como la pérdida de peso, la mejora del perfil de las grasas (colesterol y triglicéridos) y una mejor digestión.
• Es importante que el ayuno intermitente se adapte a cada persona, considerando su estado de salud, estilo de vida, preferencias alimentarias y necesidades individuales.
• Un ejemplo de horario podría ser: comida a las 12-13 h, la cena a las 19-20h y, si fuera necesario, una pequeña ingesta entre ambas comidas dentro de la ventana de alimentación.