Veritas

En este menú mediterráneo te hacemos una propuesta de almuerzos, comidas, meriendas y cenas propias de la dieta mediterránea, una alimentación que llevan a cabo los países que bordean el Mar Mediterráneo.

La base de los platos de esta dieta son los alimentos de origen vegetal y el aceite de oliva, así como el consumo moderado de carnes blancas, pescado y marisco.

Puedes encontrar todos los ingredientes del menú en la tienda en línea de Veritas.

Menú mediterráneo elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Lunes

Comida

• Crema verde de verano
• Pollo al limón con patatas

Cena

• Tostada de pan integral
• Huevos al horno con verduras y tomates secos

Martes

Comida

• Pasta integral con salsa de naranja
• Hamburguesas de avena y azukis con champiñones

Cena

• Chips de polenta
• Veggie rolls con salsa de cacahuete

Miércoles

Comida

• Gazpacho de melocotón y albahaca
• Lentejas guisadas con parmentier

Cena

• Judías verdes con queso feta
• Bacalao al horno con ajonesa

Jueves

Comida

• Berenjena rellena con mijo
• Tofu rebozado con gomasio

Cena

• Crema de piquillos y berenjenas
• Huevos al plato

Viernes

Comida

• Ensalada caprese vegana
• Timbal de salmón con mango

Cena

• Tzatziki de coco con crudités
• Pizza con base de coliflor

Desayuno

• Tortitas de arándanos
• Tostada integral con crema de azukis y cacao
• Granola sin semillas con yogur
• Batido cremoso de fresa

Merienda

• Piña colada saludable
• Helado de frutos rojos con leche de coco
• Barrita de frutos secos

Consejo

Hidrátate y bebe mucha agua cada día. Recomendamos tomar productos ecológicos libres de abonos y pesticidas de síntesis química y, por lo tanto, libres de tóxicos.

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