La Organización Mundial de la Salud (OMS) remarca que los gobiernos, las empresas y las personas necesitamos adoptar medidas urgentes para mantener la salud de los seres humanos y el planeta.
Desde nuestros inicios, en Veritas tenemos como principal propósito mejorar la salud de las personas y nuestro entorno. En este sentido, entendemos la salud como un concepto único: la salud de las personas también es la salud del planeta, y a la inversa. Por este motivo, defendemos que es muy importante mantener una dieta variada y equilibrada basada en productos ecológicos y un estilo de vida saludable.
Semana del Impacto de Veritas – Mesa de debate «Salud y alimentos ecológicos«.
Más allá de no utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos en los cultivos, los productos ecológicos son honestos con la tierra, los animales y las personas, ya que respetan los procesos naturales y los ciclos de vida del planeta. En este sentido, seguir una dieta variada y equilibrada con alimentos ecológicos y de temporada aporta los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para tener salud. Además, la naturaleza es sabia y nos da en cada estación del año los alimentos que nuestro cuerpo necesita.
Por otra lado, también:
Promovemos iniciativas sostenibles para reducir el consumo de plásticos.
Impulsamos proyectos de economía circular para dar una segunda vida a los residuos.
Trabajamos para reducir y compensar nuestra huella de carbono.
Las frutas y las verduras ecológicas, fuente de salud
Semana del Impacto de Veritas – Mesa de debate «¿Qué significa alimentación saludable?
Las frutas y las verduras están entre los principales alimentos que deberíamos consumir si queremos tener una buena salud. La OMS recomienda el consumo diario de 5 raciones de fruta y verdura al día.
Para tener salud deberíamos incluir verduras y hortalizas en todas nuestras comidas y consumir mucha variedad, puesto que son ricas en vitaminas, minerales y nutrientes que favorecen el correcto desarrollo del organismo.
Las frutas y verduras ecológicas se cultivan sin abonos ni pesticidas de síntesis química, sustancias que, como han demostrado numerosos estudios, pueden ser perjudiciales para las personas. Además, también son cultivadas a partir de métodos que:
