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Cúrcuma latte, una bebida de color amarillo intenso que refuerza el sistema inmunitario y templa el organismo. Ahora que hace frío es ideal para tomar de desayuno o a media tarde.

La cúrcuma es una especia aromática que destaca por tener un gran poder antiinflamatorio que le concede su concentración en curcumina. La pimienta ayudará a mejorar su absorción.

Cúrcuma latte con rosquillas de manzana

Ingredientes:

• 1 taza de la bebida vegetal que prefieras
• 1/2 cucharada pequeña de cúrcuma molida
• 1 vuelta de pimienta negra acabada de moler
• 2 dátiles sin hueso
• 2 rodajas gruesas de manzana
• Canela molida
• Aceite de oliva virgen o de coco

Puedes encontrar todos los ingredientes de esta receta en la tienda online de Veritas.

Elaboración:

1. Pon en la jarra de la batidora la bebida vegetal, la cúrcuma molida, la pimienta y los dátiles. Tritúralo muy bien y calienta la mezcla en un cazo.
2. Mientras tanto, haz un agujero en el centro de las rodajas de manzana. El objetivo es conseguir el efecto rosquilla, aunque las puedes dejar enteras si lo prefieres.
3. Espolvorea las rodajas con canela y ásalas en una plancha bien caliente untada con un poco de aceite de oliva o coco.

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