Cúrcuma latte, una bebida de color amarillo intenso que refuerza el sistema inmunitario y templa el organismo. Ahora que hace frío es ideal para tomar de desayuno o a media tarde.
La cúrcuma es una especia aromática que destaca por tener un gran poder antiinflamatorio que le concede su concentración en curcumina. La pimienta ayudará a mejorar su absorción.
Cúrcuma latte con rosquillas de manzana
Ingredientes:
- 1 taza de la bebida vegetal que prefieras
- 1/2 cucharada pequeña de cúrcuma molida
- 1 vuelta de pimienta negra acabada de moler
- 2 dátiles sin hueso
- 2 rodajas gruesas de manzana
- Canela molida
- Aceite de oliva virgen o de coco
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Elaboración:
- Pon en la jarra de la batidora la bebida vegetal, la cúrcuma molida, la pimienta y los dátiles. Tritúralo muy bien y calienta la mezcla en un cazo.
- Mientras tanto, haz un agujero en el centro de las rodajas de manzana. El objetivo es conseguir el efecto rosquilla, aunque las puedes dejar enteras si lo prefieres.
- Espolvorea las rodajas con canela y ásalas en una plancha bien caliente untada con un poco de aceite de oliva o coco.
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