Veritas

Si tienes fresones en casa y algunos empiezan a estar algo tocados es el momento de preparar esta crema dulce y deliciosa, que es igualmente adecuada para otras frutas maduras y dulzonas.

Crema de fresones y chía

Cuando la fruta está madura se pueden hacer recetas dulces como esta crema de fresones y chía.

En Veritas recomendamos comer los fresones y las fresas siempre ecológicas, ya que están libres de pesticidas y abonos de síntesis química y no quitamos la piel al consumirlos.

La diferencia entre la fresa y el fresón es que las fresas son más pequeñas y el color de su pulpa es más blanquecino.

Ingredientes

• 400 g de fresones
• 1 limón
• 3 cucharadas de semillas de chía
• 2 cucharadas de eritritol (opcional)

Puedes encontrar todos los productos de esta receta en la tienda online de Veritas o en las tiendas físicas. ¡Encuentra tu supermercado Veritas más cercano!

Elaboración

1. Exprime el zumo de limón y reserva.
2. Corta las fresas a dados, colócalas en un cazo y cocínalas a fuego medio unos minutos.
3. Incorpora el resto de los ingredientes, remueve con cuidado y cuece durante un cuarto de hora a fuego lento.
4. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

Descubre más recetas sobre alimentación ecológica