Veritas

Las bebidas vegetales nacieron para cubrir la necesidad de quienes no toleraban la lactosa y buscaban una opción más digestiva que la leche tradicional.

Los inicios no fueron fáciles: apenas existían alternativas (principalmente soja) y muchas de ellas contenían altos niveles de azúcares añadidos para adaptarse al paladar.

Hoy en día, las bebidas vegetales son un símbolo de diversidad y libertad de elección. Forman parte de estilos de vida plant based, opciones éticas y sostenibles, o simplemente del gusto por la variedad. En España, muchas personas combinan bebidas vegetales con lácteos según sus gustos o necesidades.

Ingredientes naturales para todos los gustos

Las bebidas vegetales pueden elaborarse a partir de una amplia gama de ingredientes:

• Cereales: avena, arroz, mijo, espelta…
• Frutos secos: almendra, avellana…
• Legumbres: soja, guisante…
• Coco o combinaciones entre los ingredientes.

Además, pueden incorporar sabores naturales, como cacao, vainilla o especias.

Cómo elegir una buena bebida vegetal

A la hora de escoger una bebida vegetal, fíjate en dos aspectos clave:

• Porcentaje de materia prima: cuanto mayor sea, mejor calidad.
• Azúcares añadidos: opta por las versiones sin azúcar añadido o 0% azúcar.

También es recomendable elegir bebidas vegetales de cultivo ecológico, ya que garantizan la ausencia de pesticidas y un uso restringido de aditivos sintéticos.

Isola Bio: 20 años de sostenibilidad y sabor

En Isola Bio llevamos dos décadas elaborando productos sostenibles para fomentar una alimentación vegetal consciente.

Confiamos en la naturaleza, la rotación de cultivos y el trabajo directo con familias agricultoras.
Respetando los biorritmos y la diversidad, obtenemos auténticas bebidas vegetales ecológicas, sostenibles y sabrosas.

Características:

• Perfecta para preparar un chai latte, pero con bebida vegetal ecológica.
• Elaborada con avena ecológica, canela, clavo y cardamomo.
• Ideal para tomar sola o con té.
• Sabor intenso y aromático, único en el mercado.
• Sin azúcar añadido.

Características:

• Elaborada con soja europea ecológica, sin organismos modificados genéticamente (OMG).
• 0% azúcar, sin gluten ni aditivos.
• Gran capacidad de espumado, textura cremosa.
• Sabor más sutil, menos “green”.
• Producto original y diferenciador en el mercado ecológico.

Características:

• Elaborada con avena de cultivo ecológico.
• Delicioso toque dulce, sin azúcar añadido.
• Aroma inconfundible a vainilla.
• Perfecta para desayunos, postres o para tomar sola.

Puedes encontrar todas las bebidas vegetales de Isola Bio en nuestras tiendas físicas y nuestra shop online.

Por Vanesa León
Dietista-nutricionista en Biogran