Veritas

Disfruta de nuestro rosbif de manera sencilla y práctica:
1. Atempera la carne fuera de la nevera unas horas antes.
2. Si lo deseas, calienta ligeramente en el horno.
3. Calienta la salsa en un cazo y sírvela junto a la carne.
Así tendrás un plato suave, sabroso y listo para servir.

Un plato tradicional lleno de sabor, preparado con ingredientes ecológicos y el cuidado de una cocina casera.
Empezamos macerando la carne unos días antes para potenciar su sabor. Después, la marcamos en sartén, la cocinamos a baja temperatura y la bañamos con caldo para mantenerla tierna y jugosa.
A continuación, caramelizamos la cebolla y trituramos el caldo con los jugos de la carne hasta obtener una salsa suave y llena de matices.
Finalmente, cortamos la carne en rodajas finas, la acompañamos con la cebolla y envasamos ambos por separado, etiquetando cada ración a mano. Un plato tierno y delicioso para disfrutar en familia estas fiestas.

Las vacas ecológicas se crían con acceso libre a pastos y se complementa su alimentación con piensos ecológicos. Además, el resto de los ingredientes utilizados para la elaboración de este plato están libres de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química, y el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos está restringido.