Veritas

Para disfrutar de nuestro pollo en su punto perfecto, solo tienes que seguir unos sencillos pasos:
1. Trocea el pollo y colócalo en una bandeja de horno.
2. Cúbrelo con papel vegetal para evitar que se seque y calienta a 180°C.
3. Calienta la salsa en un cazo y sírvela junto al pollo.
En pocos minutos, tendrás un plato sabroso, jugoso y con todo el sabor de los mejores ingredientes ecológicos.

Estas fiestas, queremos acompañarte con un plato lleno de tradición, cariño y sabor. Elaboramos esta receta de pollo relleno con jamón cocido y queso gouda con ingredientes ecológicos y de la mejor calidad, cuidando cada paso del proceso para ofrecerte una comida festiva deliciosa.
Comenzamos preparando un caldo casero con las carcasas del pollo.
Después, rellenamos manualmente cada pieza con jamón y queso, y las horneamos con aceite hasta conseguir ese dorado caramelizado tan apetitoso. Mientras tanto, cocinamos las verduras y reducimos una suave salsa de vino, que junto al caldo de pollo da como resultado una carne tierna, jugosa y llena de sabor.
Finalmente, trituramos las verduras y el jugo del asado para obtener una salsa irresistible, enfriamos, envasamos por separado y etiquetamos cada ración a mano, con el mismo mimo con el que cocinamos. Un plato tradicional y artesanal, perfecto para reunir a la familia alrededor de la mesa en estas fiestas.

Los pollos ecológicos se crían con acceso libre a patios y se alimentan con cereales y piensos ecológicos. Además, el resto de los ingredientes utilizados para la elaboración de este plato están libres de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química y el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos está restringido.