Menú vegano de primavera

Con la primavera llega el buen tiempo. Te traemos un menú vegano de primavera con ideas de platos y recetas ideales para esta época del año.

Consulta las opciones omnívoras y sin gluten.

Puedes encontrar todos los ingredientes de este menú vegano de primavera en la tienda online de Veritas.

Menú elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Aumenta el consumo de frutas y verduras en crudo y de temporada: fresas, cerezas, albaricoques, nísperos, espinacas, apio, endibias, etc.
Siempre que sea posible, opta por cereales y derivados integrales (pan, pasta, arroz, etc.).
Limita el consumo de bollería, galletas, helados, alimentos precocinados, etc. En caso de consumir estos alimentos, hazlo de forma ocasional.
Acompaña las comidas con agua o infusiones sin azucarar (menta, limón, lima, hierbabuena, naranja, etc.).
Aprovecha el buen tiempo para dar paseos y realizar actividad física al aire libre, exponiéndote al sol entre 15 y 20 minutos al día sin protección solar.

Veritas