Menús

Menú para fortalecer el sistema inmunitario

En este menú para fortalecer el sistema inmunitario combinamos múltiples alimentos saludables de forma equilibrada para aportar todos los nutrientes necesarios a nuestra dieta.

Ensalada de patata y salmón con kéfir de cabra.

Consulta las opciones veganas y celíacas.

Puedes encontrar todos los ingredientes de este menú para fortalecer el sistema inmunitario en la tienda online de Veritas.

Menú elaborado por Amancay Ortega, dietista-nutricionista.

Lunes

Comida: 

  • Ensalada de escarola, mandarinas y nueces.
  • Hamburguesa de ternera con puré de boniato.

Cena:

  • Quinoa con salteado de calabacín y cebolla.
  • Merluza al ajillo.

Martes

Comida: 

  • Potaje de garbanzos con espinacas.

Cena:

  • Col lombarda con manzana y pasas.
  • Constramuslo de pavo a las finas hierbas.

Miércoles

Comida: 

Cena:

  • Crema de calabaza con picatostes y huevo duro picado

Jueves

Comida: 

  • Espirales de espelta con tomate frito casero.
  • Pollo a la plancha con guarnición de chucrut.

Cena:

Viernes

Comida: 

  • Ensalada de kale, tomate y queso fresco con trigo sarraceno
  • Salmón con limón y eneldo.

Cena:

  • Sopa de verduras.
  • Revuelto de setas.

Sábado

Comida: 

Cena:

  • Crema de verduras.
  • Tempe de soja marinado a la plancha.

 

Domingo

Comida:

  • Ensalada de espinacas, granada y almendras tostadas.
  • Arroz meloso de marisco.

Cena:

Desayuno

Merienda

  • Kéfir de cabra con frambuesas.
  • Almendras tostadas.
  • Naranja con canela.

Consejo

  • Elige frutas y verduras de temporada ricas en vitamina C y otros antioxidantes como los cítricos, la granada, el brócoli, las coles, los frutos rojos, etc.
  • Toma alimentos fermentados que aportan probióticos, como kéfir, yogur, kimchi, chucrut o miso. También favorecen la salud del sistema inmunitario las setas, los pescados azules, el jengibre y la miel, entre otros.
  • Es importante la exposición solar, la práctica regular de actividad física, el buen descanso y el control del estrés.

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