Veritas

Hemos empezado el año renovando nuestra gama de pastelería 100% ecológica, en la que las recetas clásicas de siempre comparten espacio con otras más novedosas, como el pastel vegano de calabacín y cacao, la tarta Red Velvet con remolacha o el clafoutis de arándanos.

Pastelería ecológica elaborada en nuestro obrador

La pastelería ecológica Veritas da un paso adelante, pero seguimos fieles a nuestra esencia.

• Apostamos por la elaboración totalmente artesanal.
• Respetamos la normativa ecológica.
• Observamos un riguroso control de producción para que el resultado final sea siempre óptimo.

Reinterpretamos las propuestas tradicionales, mejorándolas con ingredientes saludables.

Ingredientes ecológicos

Únicamente empleamos materia prima ecológica de primera calidad, obtenida sin agroquímicos y respetando el medio ambiente.

Para lograr que cada una de las piezas tenga su aroma, textura y sabor característicos, seleccionamos con esmero los ingredientes: harinas, frutos secos, chocolates, frutas, huevos, lácteos…

Igualmente, potenciamos el uso de harinas integrales siempre que es posible, como la de trigo sarraceno; el chocolate es mayoritariamente negro y con un alto porcentaje de cacao; y sólo usamos azúcar integral de caña y sirope de agave.

Recetas renovadas

Todas las fórmulas son originales y no utilizamos preparados de ningún tipo.

Se mantienen nuestros grandes clásicos, por ejemplo: la corona de hojaldre y nata, el carrot cake y el brownie.

Y en cuanto a las novedades en nuestra pastelería ecológica, estamos muy orgullosos de las nuevas recetas.

• Pastel vegano con calabacín y cacao, muy esponjoso.
• Tarta Red Velvet, que debe su característico color rojo a la remolacha y no a los colorantes.
• Clafoutis, hemos preparado nuestra versión de la típica tarta francesa. La hacemos con arándanos, un superalimento con muchas propiedades saludables.
• Tarta Sacher de chocolate.
• Cremosos de limón y chocolate.

¡Haz tu encargo!

La nueva pastelería Veritas se adapta a cualquier momento y celebración porque hemos modificado y ampliado los formatos para que la disfrutes como te apetezca: tú solo, con tu pareja, en compañía de familia o amigos… Y para que no te quedes sin tus favoritos, no olvides encargarlos en tu tienda habitual.